Gastronomia
El restaurant de Tarragona que s’ha fet famós per la seva escudella
El que realment diferencia a aquest restaurant d’altres és la seva cuina casolana i les seves racions abundants
El menú del restaurant varia segons l’estació, adaptant-se al clima i al producte de temporada.
En plena N-340, a escassos quilòmetres de Tarragona, es troba el Restaurante Jaume I, un establiment que s’ha convertit en més que un simple punt de pas per a conductors, ja que aquest bar ha aconseguit enamorar els seus clients gràcies a la seva cuina tradicional, la seva ubicació privilegiada al costat del mar i el seu plat estrella: l’escudella i carn d’olla.
En un moment en què els clàssics bars de carretera estan desapareixent, aquest restaurant destaca com un autèntic refugi per a viatgers i locals. Aquest establiment ofereix una solució ideal per a esmorzars contundents, dinars reconfortants o parades improvisades. La seva proximitat a una estació de servei i el seu ampli aparcament ho fan encara més atractiu per a aquells que viatgen per la zona.
El que realment diferencia a aquest restaurant de tants d’altres és la seva cuina casolana. L’escudella —l’emblemàtic guisat català— es converteix en protagonista. Elaborada amb ingredients de proximitat i cuinada a l’estil tradicional, aquesta recepta representa tot el que busca el comensal que desitja menjar bé sense artificis: sabor autèntic, racions generoses i una sensació d’estar menjant a casa.
El menú del restaurant varia segons l’estació, adaptant-se al clima i al producte de temporada. Així, els caps de setmana és habitual trobar arrossos caldosos o secs, a més de plats tan estimats com els canelons. En els mesos més càlids, l’escudella deixa pas a propostes més fresques com l’amanida, les croquetes casolanes o els calamarsons, tots ells molt sol·licitats per una clientela fidel que repeteix cada estiu.
Tarragonès
Els dos municipis de Tarragona que es colen entre els més feliços d’Espanya
Daniel Cabezas Ramírez
Un dels atractius més importants de Jaume I és la seva ubicació. A només cinc minuts a peu es troba la Platja Llarga, un racó tranquil del litoral tarragoní que convida a un passeig relaxant abans o després del dinar. Aquesta proximitat al mar afegeix un valor afegit a l’experiència gastronòmica, convertint una simple parada en un petit parèntesi de descans i gaudi.
Entre les postres, destaquen la tradicional crema catalana, que mai falta en carta, i un clàssic que desperta nostàlgia entre molts comensals: la Comtessa. Així doncs, el Restaurante Jaume I no només manté viva l’essència dels restaurants de carretera, sinó que l’enriqueix amb autenticitat, sabor i una mica de mar.