El mejor bocata de España podría estar en Tarragona: estos son los dos candidatos

Dos restaurantes de Tarragona participarán con uno de sus bocadillos en la segunda edición del campeonato nacional de Best Sandwich Spain, la guía de referencia para encontrar los mejores bocatas de todo el país. En este concurso un total de 130 bocatas están compitiendo por el título, que logrará el restaurante que consiga más votos -el proceso de votación está abierto hasta el 4 de mayo-.

Ol' Dirty Smash – Blanc i Negre (Boada)

Este restaurante, ubicado en la Rambla Vella, número 35, ha presentado un bocadillo que es un homenaje a Eduard Boada, el mítico tascaman tarraconense. Así pues, inspirados en su filosofía, en Ol’ Dirty Smash han reinventado el arte del bocata con una mezcla perfecta de tradición e innovación. 

Su propuesta, Blanc i Negre, es un equilibrio de sabores intensos: longaniza, butifarra negra, cebolla caramelizada, alubias blancas, queso havarti danés, piñones, robellones, salsa romesco y un toque de patatas chips. Cada bocado es un tributo al legado de Boada y al sabor auténtico de Tarragona.

Bocho – Legado y Raíces

En Bocho, situado en la calle August, número 24, han presentado Legado y Raíces, un homenaje a la cocina tradicional con un toque moderno: carrilleras guisadas a fuego lento, Parmigiano Reggiano, cebolla encurtida en vinagre de Chardonnay y mayonesa casera, todo servido en un crujiente pan de cristal artesanal. En este restaurante aseguran que cada ingrediente tiene una historia, y cada bocado es un homenaje a la tradición gastronómica tarraconense, al tiempo dedicado y al amor por la cocina.

Así pues, los bocatas de estos dos restaurantes de Tarragona se enfrentarán a los mejores de toda España en busca de lograr el título de El Mejor Bocata de España. Con sus propuestas únicas y llenas de sabor, ambos locales tienen mucho que ofrecer, y ahora será el público el que decida cuál de los 130 participantes se lleva la corona.