Reus determina quién es el mejor 'sumiller' de Cataluña del 2023

La Llotja de Reus y el Círcol fueron los dos escenarios donde, ayer, dieciséis concursantes se disputaron el título de mejor sumiller de Cataluña del 2023. Los cinco mejor posicionados también se clasificaron para la final estatal que se disputará en Madrid.

El vicepresidente por Lleida de la Associació Catalana de Sommeliers, Sergi Castro, destacó que, este año, el certamen contó con «mucha gente joven que participa por primera vez». «Esperamos no asustarles mucho y que la experiencia sea positiva para que vuelvan el año que viene», añadió.

Las pruebas empezaron a las 10 horas. El primer reto era un examen escrito en que se planteaban 60 preguntas sobre los mundos del café, el queso, los cigarros, los destilados, la coctelería y el vino.

«No era fácil», comentó Castro. «Hemos apostado por un nivel muy alto para poder preparar a nuestros candidatos por ara lo que se encontrarán si llegan a los campeonatos europeo y mundial», apuntó.

La segunda parte consistía en una cata a ciegas de dos vinos, un blanco y un negro, los cuales se tenían que describir a continuación. Uno de los textos se tenía que redactar en francés o inglés. Quedaba todavía una «sorpresa» antes de comer: la prueba de comercialización. Los sumilleres tenían que describir un vino –que probaban a ciegas– y hablar del maridaje.

Los tres mejor valorados pasaban a la gran final de la tarde: les esperaban la carta errónea –se les proporcionaba una carta de vinos con errores–, un test de maridaje –en el que se valoraba la argumentación– y otro de decantación. El veredicto final se daba a conocer al concluir la cena de la Noche de los Sumilleres, en el Club Nàutic de Salou.

«No sólo queremos disfrutar de los vinos oliendo y escupiendo, sino que nos gusta poder beberlos, que es la mejor manera de disfrutarlos», concluyó Castro. Finalmente, fue Toni Albiol el ganador del concurso.