Els millors bars per anar de tapes a Tarragona

Les tapes són un dels grans símbols de la gastronomia d’aquest país i un dels costums més arrelats entre locals i visitants. A Tarragona, aquesta tradició culinària té un protagonisme especial, amb una àmplia oferta de bars que combinen sabor, bon ambient i preus variats. La revista Viajar ha elaborat una selecció dels cinc millors locals per a gaudir de les tapes a la ciutat, tenint en compte factors com la qualitat, el servei i la ubicació.

Entre els recomanats es troba La Botifarra, situat al carrer del Cardenal Cervantes. Aquest bar destaca per les seves originals torrades i taules, que han aconseguit convertir-se en la seva senya d’identitat. La revista subratlla elaboracions com la torrada de mousse de xampinyons amb allada amb llom en pebre vermell, salsa carbonés i ceba cruixent, o la de cecina amb mousse de formatge. A més, s’elogia la seva cuidada carta de vins i postres, en la qual sobresurt el pastís de formatge.

Una altra de les propostes imprescindibles és 10 de Tapas, ubicat al carrer Torres Jordi. Aquest establiment és conegut per oferir algunes de les tapes més tradicionals i populars, com la truita de patata, les croquetes casolanes i unes patates braves que, segons la revista Viajar, mereixen menció especial. La seva proposta combina senzillesa i sabor, fet que el converteix en una opció molt valorada pels tarragonins.

En el llistat també apareix Coimbra Tarragona, situat al carrer del Governador González. Aquest local destaca per les seves racions generoses i l’ús de productes de qualitat. Viatjar ressalta plats com els ous trencats, l’amanida russa, la mussola, els calamarsons i el botifarró, a més de les seves postres, entre les quals s’esmenten el pastís de formatge i el tradicional pionono.

També figura a la llista el Tárakon, un bar ubicat en plena plaça del Fòrum, un dels espais més característics del centre històric de Tarragona. La seva carta combina tapes clàssiques amb productes de proximitat, destacant les torrades amb pa de vidre, les croquetes, els embotits i l’escalivada. Tot això s’acompanya d’una cuidada selecció de cerveses, vins, vermut i sangria, ideal per compartir en una terrassa amb encant.

Tanca el rànquing 4 Latas Tarragona, situat a l’emblemàtica plaça de la Font. La seva especialitat són els biquinis gurmet, amb versions com gorgonzola i pernil ibèric, sobrassada o formatge brie amb mel. També brillen les seves tapes més innovadores, com el combo 4 Latas (una combinació de patates, olives, musclos, seitons i salsa espinaler), el croquetón de melós de vedella, les rostes de Sòria o les albergínies fregides.