Investigación
Una dieta rica en omega-3 durante el embarazo favorece el desarrollo cerebral del niño
El estudio el han llevar a cabo investigadores del Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV)
Foto de grupo de Neuroèpia del IISPV.
El consumo de alimentos ricos en omega-3 durante el embarazo, como nuevos o pescado azul, beneficia el desarrollo neuropsicológico posterior de los niños y adolescentes, según un estudio del Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV).
Los investigadores analizaron 1.737 parejas madre-niño de Asturias, Guipúzcoa (País Vasco), Sabadell (Barcelona) y Valencia, y concluyeron que el consumo de alimentos con una elevada presencia de ácidos grasos omega-3 tiene un impacto positivo en el desarrollo cerebral de niños y adolescentes.
No obstante, los autores del estudio advierten que «hay que ser prudentes a la hora de consumir pescado azul y no se tienen que superar las raciones recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS)».
«Un consumo elevado de nuevos y pescado azul se asocia con una mejora de la atención, la memoria de trabajo y la inteligencia fluida», explica la responsable del estudio, Ariadna Pinar-Martí.
La investigación señala, además, que la dieta rica en omega-3 durante la gestación también se asocia a ciertas funciones cognitivas y comportamientos de los niños, como la impulsividad, cosa que evidencia la importancia de la nutrición durante el embarazo para funciones neuropsicológicas complejas.
El estudio se centra en niños de hasta 11 años, «una etapa en que la corteza prefrontal no está del todo desarrollada y, por lo tanto, no se puede establecer una relación causal definitiva».