El nuevo restaurante especializado en barbacoa coreana que se inaugura este viernes en Tarragona

El restaurante KOBA, especializado en la barbacoa coreana, abrirá este Viernes Santo en Les Gavarres. De hecho, tras varios meses de obras y preparativos, el establecimiento ya está listo para recibir a sus primeros comensales en un amplio local de más de 400 metros cuadrados, diseñado para ofrecer una experiencia culinaria innovadora y participativa. 

La esencia del restaurante gira en torno a la barbacoa coreana, una propuesta que permite a los clientes cocinar la carne al momento directamente en la mesa, eligiendo el punto exacto de cocción a su gusto. El nombre del restaurante surge de la unión de las dos primeras sílabas de las palabras Korean Barbecue (KOBA), reflejando el espíritu de este nuevo concepto gastronómico que no tiene precedentes en la provincia. 

«Creemos que este concepto innovador de gastronomía va a encajar muy bien entre todos los públicos, especialmente entre la juventud», afirmaba hace unos meses Marc Gil Ventura, copropietario del negocio. 

Eso sí, la llegada de KOBA no ha estado exenta de espera. Aunque las primeras informaciones sobre su apertura se conocieron el año pasado, los trabajos de adecuación del local se han prolongado más de lo previsto. Ahora, con todo listo para su estreno, KOBA se suma a una oferta de restauración cada vez más variada en Les Gavarres, donde también han abierto recientemente otros establecimientos como Taco Bell o Burguitos.