La Tàrraco Food rinde homenaje a los bocadillos gourmet de Eduard Boada

La primera ruta gastronómica Tàrraco Food de Estrella Damm ha empezado este jueves y se alargará hasta el próximo 5 de mayo. En esta nueva cita, los bocadillos gourmet son los protagonistas y participan 48 establecimientos de Tarragona que presentan sus creaciones bajo el asesoramiento de los chefs a Pep Moreno (Deliranto, Salou), Roger Murtró (Més que tapes, Reus) y Ana Ruiz (AQ, Tarragona).

Tàrraco Food rinde homenaje a Eduard Boada, referencia durante décadas por sus bocadillos originales y creativos, que han sido la inspiración de la ruta. «Can Boada quiere decir inventiva, innovación... y por eso hemos querido reinventarnos y hacer alguna cosa diferente este año para realzar su aportación», ha explicado Josep Lluís Castro, director de ventas de Estrella Damm.

En la ruta se pueden probar 37 bocadillos gourmet acompañados de una caña o quinto de Estrella Damm a un precio de tres euros. Aunque también se puede disfrutar de un menú de 30 euros en 11 restaurantes, que incluye dos medianas de Estrella Damm.

La presentación de la ruta gastronómica ha contado con Eduard Boada quien se puso detrás de la plancha para preparar sus míticos bocadillos de longaniza con níscalos, cebolla, piñones y salsa romesco. Boada, que se ha mostrado emocionado por el homenaje, ha explicado que «he tenido que atravesar una enfermedad para saber cuánto me quiere a la gente».

La ruta cuenta con la colaboración del Patronato de Turismo de Tarragona, el Mercat Central y la Confraria de Pescadors de Tarragona, que han provisto con productos km 0 de alta calidad las creaciones participantes.

Los participantes contarán una libreta que se sellará en cada establecimiento y se podrá votar los mejores bocadillos. Además, se sorteará una cena en uno de los mejores restaurantes de la provincia. El próximo 4 de mayo, de 10 a 13 horas, los 50 primeros que hayan reunido seis sellos diferentes podrán degustar un bocadillo en Can Boada.