El grueso del pescado azul de Tarragona será vendido por Mercadona

La empresa de distribución Mercadona y la Cofradía de Pescadores de Tarragona han llegado a un acuerdo que establece que el grueso de las capturas de pescado azul lo adquirirá la firma valenciana, mientras que una pequeña parte será para los pequeños vendedores locales. Fuentes de Mercadona han informado en esta redacción de que el contrato firmado es por un periodo «indefinido, revisable cada año», y que se mantiene el acuerdo que ya existía con los pescaderos de la ciudad.

Mercadona tenía, a finales del 2016, un total 34 tiendas en las comarcas de Tarragona, cifra que creció el año pasado, por aperturas como la superficie del Mercado Central. El pescado azul que comprará la cadena valenciana irá destinado, de manera prioritaria, «a las tiendas tarraconenses», aunque, en función de la demanda, se podría distribuir en otras zonas próximas, dijeron las fuentes consultadas.

Con este acuerdo, Mercadona toma el relevo de Pescanova, empresa que ha sido la que ha comprado el pescado azul con denominación de origen Tarragona los últimos once años. La decisión de la marca valenciana afecta en diez embarcaciones de la flota pesquera del Serrallo. «La estrategia de la compañía es apostar por productos frescos y de proximidad», apuntó la fuente consultada.

Por otra parte, el acuerdo implica el alquiler, por parte de Mercadona, de una nave de la Cofradía, donde se hará la manipulación del pescado para ponerlos en cajas con hielo para distribuirlas en los diversos puntos de venta. Este hecho también es beneficioso para el colectivo de pescadores, como dijo el presidente de la Cofradía, Esteve Ortiz, quién valoró de manera muy positiva el acuerdo, ya que garantiza «un precio fijo» de las capturas «antes de salir al mar», en función del número de kilos pescados y de las medidas. Hace falta decir que el anuncio se hizo el lunes, primer día en qué los barcos volvieron a trabajar una vez finalizada la temporada de veda. «El precio se fija directamente con los pescadores y, por lo tanto, vamos encima seguro», dijo Ortiz, lo cual «nos da tranquilidad». Según informó el presidente de la Cofradía, el precio del kilo de piezas grandes podría situarse en torno a los tres euros.

En la primera jornada de capturas, después de la veda, los barcos llegaron a puerto con menos cajas de las esperadas y con un tamaño del pescado azul más pequeña. El colectivo considera que la proliferación de atún y la protección de esta especie redunda de manera negativa en el pescado azul del litoral tarraconense.