Gastronomía
Vuelve el Arroz Ganxet de Reus con una veintena de restaurantes participantes
Las jornadas gastronómicas se celebrarán del 25 de abril al 11 de mayo
Presentación de las Jornadas Gastronómicas del Arrooz Ganxet.
El Restaurante Flaps ha acogido esta mañana la presentación de las IV Jornadas Gastronómicas del Arroz Ganxet de Reus, las cuales cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Reus y con el patrocinio de Arroz Bayo y el Celler Terra i Vins.
Ha asistido Noemí Llauradó, concejala de Proyección de Ciudad de Reus; Víctor Perales, presidente de la AEH Reus; Joan Maria Riera, propietario y enólogo del Celler Terra i Vins, y Xavier López, representante de Nomen Foods, así como los restaurantes participantes.
Las jornadas se celebrarán del 25 de abril al 11 de mayo y las recetas propuestas por los 20 restaurantes participantes están elaboradas con Arròs Bayo e ingredientes de primera calidad que se producen y se elaboran cerca de la capital del Baix Camp. Todas ellas, acompañadas con vinos del Celler Terra i Vins. «En cada restaurante encontraréis una manera única de interpretar el Arroz Ganxet y de representar la diversidad culinaria de nuestra población, construida a partir de todos los productos de primera calidad que nos rodean», ha recalcado Víctor Perales, presidente de la AEH Reus.
Los restaurantes participantes son: Batticuore, Vermut Rofes Restaurant, Moto Sport Café, El Racó De Jp, Ferran Cerro Restaurant, Restaurant L'estel, Bar Amic De Reus, Terrassa Gaudí, La Lleona Cafeteria, Restaurant Peixeteries, Flaps, Buidasacs Restaurant, La Croketeria, Cervus Restaurant, Xivarri Tasca Reus, 14,5 Beer Wine, L'alkimista, Casa Coder, El Castell, Cal Gallisa.
La presentación ha finalizado con una degustación de arroz elaborada por el Restaurante Cervus, Xivarri Tasca Reus y La Croketería.