Arranca un estudio que busca potenciar la dieta mediterránea en familias con niños

Un proyecto europeo, en el que participa el centro tecnológico Eurecat Reus, diseñará e investigará con 360 familias de España, Marruecos y Turquía nuevos productos, herramientas y metodologías para mejorar la adherencia a la dieta mediterránea y la promoción de un estilo de vida saludable y sostenible.

Un estudio realizado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) del Ministerio de Consumo identifica a la familia como el factor más influyente por seguir un estilo de vida saludable, y el instituto, como uno de los más influyentes.

En esta línea, el proyecto SWITCHtoHEALTHY «pretende mejorar la adherencia a la dieta mediterránea de todos los miembros de la familia, tanto niños como adolescentes y adultos, a través de la promoción de un cambio de comportamiento dietético generado desde la propia familia», destaca la coordinadora científica del proyecto, Noemi Boqué, investigadora del Eurecat.

Para conseguirlo, «se desarrollará y pondrá a disposición de las familias una combinación de material educativo práctico y herramientas digitales, así como snacks saludables y sostenibles, verificando su digestibilidad y el impacto sobre la microbiota intestinal. Además, se impartirán actividades de educación nutricional para los adolescentes desde la escuela, basadas en un aprendizaje a través de estrategias de gamificación», explica la directora de la Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat, Nàdia Ortega.