La Terrassa Gaudí de Reus abrirá el próximo martes con un espacio remodelado

El restaurante Terrassa Gaudí de Reus, ubicado en el Gaudí Centre, abrirá las puertas a partir del próximo martes, 5 de julio. La empresa adjudicataria del concurso que el pasado noviembre convocó Redessa, Perimar 2004 SLU, ha llevado a cabo una remodelación del interior del local para convertirlo en un espacio más iluminado y diáfano. La nueva propuesta tiene el objetivo de ser un lugar donde los reusenses y los visitantes puedan acudir en cualquier momento del día, bien sea para comer o cenar, o para hacer el vermú al mediodía. Las obras para reformar el restaurante y la falta de suministro de los materiales han comportado que este abra un mes después de lo que Víctor Rubio, administrador de la empresa, preveía cuando ganó el concurso público para la gestión del espacio. Estas obras de interiorismo han convertido el local en un espacio con mucha luz y más diáfano que el antiguo Gaudí Centre Reus.

El gerente del grupo Perimar 2004 SLU explicó en la presentación de las instalaciones que «la remodelación que ha hecho la empresa tenía una premisa clara: dar más luz al espacio y hacerlo más confortable, con un ambiente acogedor que facilite la interacción y lo convierta en un nuevo punto de encuentro de la ciudad».

Aparte de la inversión de la empresa, Redessa, que gestiona el espacio por encargo del Ayuntamiento, destinó 40.000 euros para adecuar instalaciones como la cocina y, de esta manera, «hacer el espacio atractivo para los profesionales de la restauración del territorio», recordó Teresa Pallarès, concejala de Economía, Conocimiento y Vivienda y consejera delegada de Redessa.

Con respecto a la propuesta del grupo, es un espacio que ofrecerá tanto la opción de bar, para poder tomar el vermú, estar por la tarde o después de cenar, como la opción de restaurante, que ofrecerá un menú de mediodía y una carta dinámica y mediterránea que irá cambiando cada temporada.

Según Rubio, los precios no serán muy altos para que «pueda venir cualquier persona», ya que uno de sus objetivos, tal como explicaba a Diari Méscuando se convirtió en la empresa adjudicataria, es «acercar el espacio, donde antes sólo unos cuantos sentían tener la exclusividad de poder acceder». Según el administrador, el producto de proximidad será un punto muy relevante de su oferta gastronómica, como la avellana de Reus, el aceite Siurana o el vermú.

La superficie útil total de planta del local es de casi 225 metros cuadrados, con una terraza de poco menos de 130 metros, y una zona exterior en elsobreático, de 33,28 m². Este último espacio, que todavía no está del todo listo, «estará completamente conectado con el restaurante, pero será un espacio para utilizar, sobre todo, a la hora del vermú. Ahora bien, dependerá de la época del año, porque en verano hace demasiado calor al mediodía, no obstante, se adaptará para que sea confortable durante todo el año», declaró Rubio.

La Terrassa Gaudí abrirá los días laborables, de 12 del mediodía a12 de la noche; y los festivos y fines de semana hasta las 2 h. Con respecto a los trabajadores, se prevé que el local cuente con unas 12 personas, cinco de las cuales llevarán a cabo las tareas de cocina. Una persona se encargará de la atención, guía, acompañamiento, control y acceso al restaurante y las otras seis trabajadores harán el servicio en mesa.

Por su parte, el alcalde de Reus, Carles Pellicer, afirmó que «la recuperación de la actividad de este espacio es una buena noticia para la ciudad, lo esperábamos todos. Es un espacio muy característico». Para la concejala de Promoción de Ciudad, Montserrat Caelles, «con la puesta en marcha del restaurante Terrassa Gaudí, el Gaudí Centre completa su oferta, tanto para los visitantes que llegan a la ciudad, como para los ciudadanos de Reus y del resto del territorio». También para Carles Prats, concejal de Empresa y Ocupación, la apertura del espacio es una buena noticia: «Nos alegra porque aporta lugares de empleo, a la vez que amplía la oferta gastronómica de la ciudad».

Actualmente, la empresa que se instala en el espacio, que ha crecido mucho durante estos últimos doce años, cuenta con cinco establecimientos, todos en Miami Platja. Estos ofrecen platos de cocina mediterránea y japonesa, cocina saludable y servicio de café y coctelería, entre otros.