Sociedad
La Generalitat impulsa un vivero de ostras en el Delta del Ebro
Esta iniciativa cuenta con un presupuesto de 437.459 euros y durará cuatro años
Plano medio de un camarero de Musclàrium, sirviendo mejillones y ostras delante de las mejilloneras con el paisaje de La Ràpita y la sierra del Montsià en el fondo.
La Generalitat de Catalunya impulsará la creación de un vivero de ostras en el delta de Ebro para satisfacer las necesidades de los productores locales, reducir la dependencia de importaciones provenientes de otros países y evitar la entrada de patógenos. El conseller de Agricultura, Òscar Ordeig, ha dado a conocer la iniciativa este jueves durante una visita al centro de investigación del IRTA en La Ràpita.
El proyecto, que cuenta con la participación del IRTA, el Instituto de Estudios Profesionales Acuícolas y Ambientales de Cataluña (IEPAAC) y el sector, consistirá en la selección de ejemplares que se adapten al medio y su cría en un entorno controlado en el IRTA hasta que alcancen los 2 milímetros. Después se llevarán a las bahías para que crezcan hasta la medida apta para su comercialización.
Esta iniciativa, con un presupuesto de 437.459 euros, durará cuatro años y «al finalizar está previsto efectuar la transferencia de conocimiento en el sector para que se haga cargo del desarrollo y explotación de un vivero de ostras a escala industrial», apunta la Generalitat.
Ordeig ha afirmado que la acuicultura restaurativa que se estudiará en este espacio responde a los principios que tiene que tener toda actividad productiva: «Perseguir una producción acuícola que busque la obtención de beneficios económicos, a la vez que se mejora la salud de los ecosistemas acuáticos y se alcanzan beneficios sociales en las comunidades locales».