Fiestas
El chef Moha Quach será el pregonero de la Fiesta Mayor de Sant Jaume de Miami Platja
Las fiestas se celebrarán del 18 al 27 de julio con una programación llena de música, tradición y novedades
El chef Moha Quasch ofrecerá el pregón de las fiestas de Miami Platja este julio.
El reconocido cocinero Moha Quach, galardonado recientemente con el Premio Revelación en el ámbito gastronómico catalán, será el encargado de encender los fogones de la Fiesta Mayor de Sant Jaume de Miami Platja de este 2025. El chef pronunciará el pregón inaugural de unas fiestas que tendrán lugar del 18 al 27 de julio y que combinan actividades tradicionales con nuevas propuestas para todos los públicos.
La programación mantiene actos emblemáticos como la Fiesta de la Avenida Barcelona, las vaquillas, los fuegos artificiales o las esperadas Noches de Pérgola, que vuelven con fuerza para ofrecer propuestas culturales y de entidades locales. La celebración de la Fiesta Blanca con varios DJ en la Punta del Riu es una de las novedades, junto con una jornada de actividades de agua y fitness pensada para todo el mundo.
Raíces en Miami Platja
Moha Quach, nacido en Nador (Marruecos), llegó a Miami Platja con 12 años, reuniéndose con su padre que ya vivía en el municipio. Hizo su proceso de adaptación al Instituto de Mont-roig del Camp, donde aprendió el idioma y creció rodeado de amistades y recuerdos de infancia vinculados al municipio: los veranos en la playa Cristall, las tardes en la plaza Jaén o los ratos en la biblioteca Miramar forman parte de su relato personal.
Su primer trabajo fue, precisamente, en un establecimiento local, donde empezó lavando platos, ayudando en la cocina y haciendo de camarero. Aquel fue su primer contacto con el mundo de la hostelería, que con el tiempo se convertiría en su gran pasión y profesión.
Todavía hoy, una parte de su familia vive en Miami Platja y Moha vuelve a menudo para visitarlos, pasear por la playa y saludar amigos de siempre. Aunque admite que el viento del invierno no es de su agrado, asegura que este es un pueblo tranquilo y con mucha calidad de vida.
Una trayectoria reconocida en la cocina catalana
Después de formarse en Cambrils y consolidar su carrera en Tarragona, Moha Quach ha destacado como uno de los jóvenes talentos de la cocina catalana. Es propietario y chef del restaurante El Terrat, situado en el centro de Tarragona, un proyecto que fusiona la cocina mediterránea con toques marroquíes, de autor y de proximidad.
Este proyecto ha recibido muy buenas críticas y ha acumulado premios importantes como el Premio Revelación 2025 a los Premios Nacionales de Gastronomía de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición y la renovación del reconocimiento Sol Repsol 2025. Su restaurante también aparece en la Guía Michelin 2025 y en la Guía Macarfi 2025. Además forma parte de la comunidad Slow Food, apostando por una cocina comprometida con el territorio y los productores locales.
El programa completo de Fiestas de Sant Jaume se dará a conocer los próximos días a través de los canales de comunicación del Ayuntamiento.