Gastronomía
Los restaurantes del nuevo mercado de Cambrils abrirán todos los días
El Ayuntamiento ha aprobado la normativa que regirá las nuevas paradas una vez acabe la remodelación
Imagen de las obras del Mercado de la Villa, con la cubierta desmontada
Les obras que tienen que transformar el Mercado Municipal de la Villa de Cambrils ha sobrepasado ya su ecuador, con la previsión que finalicen este junio.
Los trabajos supondrán un cambio por la cubierta y dos de las fachadas del equipamiento, dotándolo de una imagen más moderna, pero transformarán su interior incorporando espacios gastronómicos. El Ayuntamiento ya ha aprobado inicialmente el nuevo reglamento interno que tiene que regular el uso y los criterios de funcionamiento de este espacio.
Este documento estipula los horarios de apertura que tendrán que seguir las paradas. En este ámbito, se han dispuesto dos modalidades diferenciadas por las paradas de producto y las de restauración. Les primeras abrirán de lunes a sábado en horario de mañanas y, al menos, tres días a la semana durante las tardes. Sin embargo, el pliegue recomienda la apertura durante todas las tardes.
Con respecto a los espacios de restauración, seguirán el horario antes indicado y tendrán que abrir también en domingos y festivos. El documento especifica que las terrazas de los locales tendrán que estar sujetas a la normativa municipal a este respeto.
Además, el Ayuntamiento determina que será posible establecer horarios o aperturas de carácter extraordinario vinculadas a campañas, fiestas, ferias o promociones. El consistorio también será quien determinará el calendario de abertura y las vacaciones obligatorias para todos los sitios de venta.
Con respecto a la disposición, las paradas gastronómicas quedarán en la fachada acristalada y abierta adyacente a la calle Jacint Verdaguer. Hace falta recordar que hay prevista una segunda fase para hacer esta calle de prioridad para peatones y ampliar la zona de restauración del mercado.
Los espacios gastronómicos en el interior una superficie de entre 16 y 18 metros cuadrados y todas dispondrán de barra con bancos para los clientes. El espacio central del mercado será abierto y con mesas. En la fachada cerrada se situarán las cuatro paradas de producto, de un tamaño de 20 metros cuadrados cada una.
El consistorio trabaja con la previsión de adjudicar las diferentes paradas durante este mes de marzo.
Diseño e infracciones
Con respecto al diseño de las paradas, los titulares de las paradas podrán adaptarse libremente a sus necesidades a través de las obras que consideren necesarias. Sin embargo, el Ayuntamiento es reserva poder dictar directivos técnicas o establecer un tipo de modelo por las diferentes paradas. En cualquier caso, la normativa sí que obliga a colocar los precios de los productos a la vista.
La normativa también establece un régimen sancionador par los paradistas con multas de entre 750 y 3.000 euros y acciones como la suspensión temporal de la actividad o la revocación de las concesiones. Entre las infracciones más graves se encuentran el incumplimiento de los horarios de apertura, el incumplimiento de las instrucciones del Ayuntamiento, los daños en el edificio o el cierre injustificado durante treinta días.