Sociedad
Prevén una producción de cava inferior a la media que disminuirá el exceso de stocks|estoques
Las bodegas hablan de «buenas perspectivas» por la recuperación del consumo interno y el incremento de las exportaciones
Prevén una producción de cava inferior a la media que disminuirá el exceso de stocks
La Federacióde Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) prevé una producción de cava este 2021 inferior a la media de los últimos años, hecho que contribuirá a disminuir el exceso de stocks que se arrastra desde la campaña pasada a raíz de la crisis de la covid-19. Según datos facilitados este lunes por la FCAC, la vendimia de este año se ha cerrado con 302 millones de kilogramos de uva, en torno a un 7% inferior con respecto a 2018 y 2019 y un 1,6% inferior a la media de los últimos años, de 306 millones de kilogramos. En un contexto marcado también por la recuperación del consumo interno y el incremento de las exportaciones, las bodegas del territorio hablan de «buenas perspectivas» y aseguran que se encuentran «unas mejores condiciones de mercado».
En el caso de las exportaciones en el ámbito estatal, hasta el mes de agosto se han vendido 85,3 millones de litros de cava, un 12,9% más que la media de los últimos cuatro años. En comparación con el año 2020, las ventas al en el extranjero se incrementaron un 16%.
Con respecto al mercado interior, la caída del consumo el año 2020 fue del 12,7% en términos interanuales, un descenso marcado por la evolución de las ventas en el canal de la hostelería (-42,4%) y de la alimentación (-5,3%). Para este 2021, en cambio, se espera un incremento del consumo por la mejora de la situación sanitaria.