¿Qué bebidas provocan más resaca?

El cansancio, las náuseas, los dolores musculares y de estómago, el vértigo o la irritabilidad son sólo algunos de sus síntomas: es la resaca, que llega al día siguiente de un consumo de alcohol inusual. ¿Pero cuáles son las bebidas que provocan más resaca?

La resaca que provoca cada bebida depende de los azúcares fermentados que se utilicen para obtenerla y de sus levaduras. Generalmente las bebidas oscuras son las que más resaca producen ya que suelen contener más congéneres. El coñac, ron o whisky encabezan la lista. Algunos nutricionistas añaden el vino, aunque lo definen como la opción más saludable. En cuanto a las menos «resacosas», tenemos la cerveza y las bebidas blancas como la ginebra y el vodka.

Independientemente, las bebidas de mejor calidad resultan más saludables, porque son más naturales y, por lo tanto, en su proceso de elaboración han sido expuestas a menos químicos.

Las peores

Coñac:

Un buen brandy es una manera rápida de llegar a una resaca monumental.

Vino tinto:

Contiene una gran cantidad de congéneres que harán que nos pruebe mal si tomamos copas de más.

Ron:

Provoca una buena resaca, especialmente si se mezcla con refrescos.

whisky:

Un buen whisky es un lujo, pero igualmente, su consumo excesivo trae consecuencias.

Las 'mejores'

Cerveza:

Lo mejor es que se puede beber mucha sin notar mucho malestar al día siguiente. El problema es que precisamente porestas ventajas, las personas se exceden en su consumo.

Vino blanco:

Muchos piensan que las resacas de vino blanco son las peores. Y puede ser cierto porsu alto contenido en azúcares, sin embargo, al contrario de la también creencia, no tantos comoel vino tinto.

Ginebra:

Las bebidas transparentes son las que menos resaca provocan.

Vodka:

Otra bebida transparente, originaria de Rusia que toma con moderación, deja pocas secuelas.

Pero en la resaca no únicamente influye la bebida, sino las condiciones en las cuales la tomamos: no se tendría que beber con el estómago vacío; ralentizar el vaciado gástrico produce una menor elevación del alcohol en sangre y las proteínas y grasas protegerán tu hígado, así como la vitamina C.

También hace falta tener en cuenta que añadir un refresco carbonatado en la bebida alcohólica aumenta la velocidad de absorción del alcohol y del lactat en sangre, lo que contribuye a un aumento de la resaca. Además, los refrescos azucarados suman más calorías a la bebida alcohólica. El alcohol puro ya contiene 7kcal porcada gramo, es decir, si además lo mezclamos con una bebida azucarada, será una bomba calórica.

Las mujeres tienen resacas más intensas que los hombres a causa de que tienen una cantidad muy menor de la enzima alcohol deshidrogenasa, porlo que lo descomponen más poco a poco. Asimismo, las mujeres tienen un porcentaje menor de agua corporal (su porcentaje graso por naturaleza es más alto). El alcohol deshidrata, por eso, los efectos de la resaca pueden ser mayores en algunas mujeres.