El Mercat Medieval omple de productes artesans la plaça de la Catedral

El Mercat Medieval de Tarragona ha omplert aquest llarg cap de setmana de l’11 al 14 d’octubre els voltants de la Catedral de la ciutat de productes artesans. Desenes de comerciants han venut com cada any les seves receptes gastronòmiques, així com perfums naturals, herbes medicinals i diferents elements de bijuteria.

Als peus de la catedral, l’olor de pa acabat de fornejar i de formatge artesà convidava ahir al migdia a tastar algunes de les exquisidese que oferien els venedors, la majoria vinguts de fora de Tarragona i, molts d’ells, d’altres comunitats autònomes.

«Aquest any ha estat una mica més fluixet», observava David Aguilar, treballador de l’empresa familiar Embotits Naturals de Planoles de Girona. En aquesta parada, el producte estrella és el cap de llom, «el pernil del Pirineu». Des de fa tres generacions, aquest establiment elabora embotits de manera artesanal sense gluten ni conservants, explica Aguilar.

La Montse Gudiel ven formatges de cabra, vaca i ovella. Ve de Ciutadella (Menora) per segon consecutiu. «Criem els animals i fem tot el procés del producte fins que el portem aquí, sense distribució. Tot fresc i recent fet», assegurava Gudiel, a qui les vendes durant aquests tres dies mercat li han anat força bé.

Un grupet de visitants s’agrupaven en una paradeta, la més exitosa del mercat. A dins, dues noies i un noi treballaven a ple rendiment per elaborar majestuoses barres de pa, mostrant de cara el públic el vell ofici. Te, llaminadures, carns a la brasa, mels i pastissos de tot tipus eren altres de les ofertes gastronòmiques del mercat, que es van encarregar d’animar una trobada de gegants medievals.

Des de la seva botiga d’herbes medicinals de Jaén, l’Andrés Filgueira, explicava que la gent «es frena molt a l’hora de comprar». «Hi ha poca informació sobre això. Com el metge no ho recomana tenen dubte si funciona o no», explicava aquest comerciant andalús. Migranya, retenció de líquids, estrés o l’obesitat. La centenària empresa Hierbatura oferia herbes per a tota mena de mals. «Jo prenc unes pel fetge i van bastant bé», comentava l’Andrés. «Tothom busca aprimar-se», conclou.

Les precipitacions han alterat el funcionament del Mercat Medieval que ha hagut de tancar més aviat a causa de les alertes per precipitacions i fortes ventades.