Obre un restaurant del grup Saona al passeig comercial El Pallol de Reus

El passeig comercial El Pallol afegirà avui mateix un nou element a la seva oferta gastronòmica. El restaurant Saona, del valencià Grup Saona, especialitzat en cuina mediterrània i saludable, obrirà les portes aquest migdia per donar la benvinguda, per primera vegada, als comensals, si bé, tal com confirmen fonts de la marca, ahir al vespre ja va acollir un sopar privat. El local s'ha instal·lat a la planta baixa de l'hotel de la plaça d'Evarist Fàbregas i Pàmies, davant de l'edifici del Centre Catòlic i a escassos metres del Mercadona.

L'arribada de la marca de restauració en aquest indret cèntric, sumada a la «pròxima» obertura d'un supermercat eficient de la cadena Mercadona –a falta de concretar la data oficial, si bé s'espera que sigui aquest any– i a la inauguració d'una botiga de Pepco a mitjan maig, El Pallol enceta un nou intent de revitalitzar la zona, amb l'objectiu que no quedi cap local buit, una imatge encara predominant, sobretot, a la planta baixa.

El passeig comercial insisteix, a través de les xarxes socials, que s'està «treballant per poder oferir noves botigues». En aquest moment, reuneix vuit comerços, dels sectors de la moda, l'estètica, l'òptica, les mascotes, les joguines i la llar, i sis establiments gastronòmics. També s'està a l'espera que l'esperat hotel de quatre estrelles de la plaça d'Evarist Fàbregas allotgi els primers hostes.

Fa més d'una dècada que es va plantejar la idea, però no va ser fins al 2019 que va arrencar la construcció de l'immoble, un any més tard des de la compleció de l'enderrocament dels edificis que ocupaven el solar. Anteriorment, una promotora va haver de renunciar al projecte per motius econòmics, del qual se'n va fer càrrec Ginkoplanet. A hores d'ara, es continua treballant per definir qui serà l'operador de l'hotel.

Present a Les Gavarres

El primer restaurant de Grup Saona va obrir portes el 2013, a València, basant-se en «la cuina mediterrània de qualitat». En aquests moments, ja disposa de més d'una cinquantena de locals, entre les seves diferents marques –Saona, Turqueta, Tagomago i Quick Saona–, repartits entre el País Valencià, la Comunitat de Madrid, Castella-la Manxa, Aragó, Andalusia, Múrcia i Catalunya. De fet, el 2022, Saona va estrenar establiment a Les Gavarres, a Tarragona.