Arrenca un estudi que busca potenciar la dieta mediterrània en famílies amb nens

Un projecte europeu, en el qual participa el centre tecnològic Eurecat Reus, dissenyarà i investigarà amb 360 famílies d'Espanya, Marroc i Turquia nous productes, eines i metodologies per millorar l'adherència a la dieta mediterrània i la promoció d'un estil de vida saludable i sostenible.

Un estudi realitzat per l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) del Ministeri de Consum identifica la família com el factor més influent per seguir un estil de vida saludable, i l'institut, com un dels més influents.

En aquesta línia, el projecte SWITCHtoHEALTHY «pretén millorar l'adherència a la dieta mediterrània de tots els membres de la família, tant infants com adolescents i adults, a través de la promoció d'un canvi de comportament dietètic generat des de la pròpia família», destaca la coordinadora científica del projecte, Noemi Boqué, investigadora de l'Eurecat.

Per aconseguir-ho, «es desenvoluparà i posarà a disposició de les famílies una combinació de material educatiu pràctic i eines digitals, així com snacks saludables i sostenibles, verificant la seva digestibilitat i l'impacte sobre la microbiota intestinal. A més, s'impartiran activitats d'educació nutricional pels adolescents des de l'escola, basades en un aprenentatge a través d'estratègies de gamificació», explica la directora de la Unitat de Nutrició i Salut d'Eurecat, Nàdia Ortega.