Les Jornades Gastronòmiques de l'Arròs de Salou tindran lloc del 14 d'abril al 7 de maig

Del 14 d'abril al 7 de maig, fins a 20 restaurants de Salou participaran a les IV Jornades Gastronòmiques de l'Arròs, elaborant uns menús d'excel·lent qualitat, amb l'arròs Bayo com a protagonista, i que aniran maridats amb vins i caves de Raventós Codorniu.

L'alcalde de Salou,Pere Granados, ha explicat que «l'arròs és un producte que té identitat pròpia salouenca, perquè els restauradors, el que heu fet amb la vostra proposta gastronòmica és donar-li un caràcter propi».

També ha parlat del fet que la gastronomia i la restauració de Salou «ens reforcen com a municipi turístic potent», per la professionalitat i implicació dels professionals i les seves ganes de participar en les iniciatives que sorgeixen i s'impulsen, tant des de l'Ajuntament de Salou com des de l'AEH Salou.

«Aquesta unió i ganes de col·laborar són bàsiques i molt importants», a la vegada que «necessàries per tenir èxit», ha afirmat.Així mateix, ha fet referència a l'elecció dels productes de més qualitat, en relació a la territorialització del producte turístic, i amb la «generositat»de compartir aquest producte, «comptant amb allò que ens és propi i amb allò que ens envolta, que també ens enriqueix moltíssim».

El director comercial d'Hostaleria de Bayo,Santos Martínez, ha explicat que «la província de Tarragona és la tercera zona d'Espanya que més arròs planta i més arròs obté». Per a aquestes jornades gastronòmiques, ha dit, «volem aportar carinyo i emocions»; y que «els restauradors estigueu confortables amb el nostre producte, fent que Bayo triomfi de la vostra mà».

Finalment,Quim Casacoberta, representant de Raventós Codorniu, ha manifestat que «us acompanyarem amb productes molt singulars de la zona del Penedès». I ha fet referència a la voluntat de Raventós Codorniu de «donar valor a la terra i als elaboradors dels vins i caves que maridaran amb les jornades».