L'OCU detecta excés de sucre en la meitat de les farinetes multicereals analitzades

Una anàlisi de 10 farinetes multicereals per a bebès de sis o més mesos (en dues marques, a partir del cinquè mes) realitzat per l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) revela un elevat contingut de sucres en 5 mostres. En concret, en Blevit 8 cereals (32,3% de sucres), Nutriben 8 cereals (20,4%), Damira multicereals (18,9%), Nestlé 8 cereals (18,95) i Gerber Grain & Grow 8 cereals (17,4%), segons explica l'OCU en nota de premsa.

En la seva major part, aquest excés de sucre és conseqüència de la hidrolisis dels cereals, un procés tecnològic que té com a objectiu dividir el midó en sucres simples perquè resultin més digeribles. Però que resulta innecessari una vegada el bebè compleix els sis mesos, ja que llavors és capaç d'assimilar el midó sense problemes. En les farinetes de Nutriben hi havia a més maltodextrina, un tipus de carbohidrat que s'usa com espesante. Mentre que en la de Damira es va emprar a més sacarosa, el nom químic del sucre comú.

I encara que totes les farinetes inclouen vitamina B1, obligatòria per llei, no totes se suplementen amb ferro, tal com seria desitjable en bebès de 6 mesos. Una manca que comparteixen quatre productes: Almirón Multicerales, Nutribén 8 cereals, Carrefour Baby Bio multicereals i Hipp Biològic multicereals. La presència d'altres minerals, vitamines o bifidobacterias no perjudiquen la salut del bebè, encara que en opinió de l'OCU «és millor reservar-los per a quan de veritat siguin necessaris».

L'Organització de Consumidors també ha analitzat la possible presència de 27 possibles substàncies tòxiques: plaguicides, metalls pesants, nitrats, micotoxines, acrilamida, alcaloides tropánicos, bacteris patògens. Els resultats han estat bons en tots els casos, encara que no és rar trobar cadmi i arsènic en quantitats d'ingesta tolerades per la normativa, una circumstància que hauria d'impulsar una vigilància regular per part de les autoritats sanitàries. No obstant això, s'han detectat enterobacteris no patògens en unes farinetes, la de Almirón, un indicador de falta d'higiene que taca la valoració d'aquest producte.

Respecte al preu, les diferències són molt significatives: varia entre 8 i 22 euros per quilo segons la marca. Però, igual que ocorre amb molts altres aliments, més car no és necessàriament sinònim de més qualitat. En qualsevol cas, val la pena comparar preus per a un mateix producte entre diferents establiments: d'un punt de venda a un altre hi ha diferències de fins al 60%. Per cert, si es busquen en comerços en línia, recordi que el preu final s'incrementa amb les despeses d'enviament.

En qualsevol cas, abans d'adquirir unes farinetes multicereals, pot consultar-se la seva aportació nutricional en l'aplicació gratuïta OCU Market, que valora el nivell de greixos saturats, sucres i sal, a més dels additius presents. Aquesta app permet també trobar els comerços més barats de la zona, ja que recull el preu de 150.000 productes d'alimentació i drogueria. N'hi ha prou amb llegir el codi de barres del producte o introduir la seva denominació.