Les persones impulsives tendeixen a menjar menys saludable, segons un estudi
La Unitat de Nutrició Humana de la Universitat Rovira i Virgili ha participat en la recerca, la primera d'aquestes característiques
Les persones impulsives tendeixen a menjar menys saludable, segons un estudi
Les persones amb elevada impulsivitat presenten més dificultats per a seguir patrons dietètics saludables i més facilitat per a menjar de manera menys saludable, segons un estudi publicat alInternationalJournal ofBehavioralNutritionandPhysicalActivity.
L'estudi, el primer d'aquestes característiques, segons els investigadors, ha estat realitzat pel Centre de Recerca Biomèdica en Xarxa Fisiopatologia de l'Obesitat i Nutrició (Ciberobn), dependent de l'Institut de Salut Carles III, la Unitat de Nutrició Humana de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i l'Institut de Recerca Sanitària Pere Virgili (IISPV).
Per arribar a aquestes conclusions, els investigadors van fer un estudi observacional amb més de 460 voluntaris de quatre centres d'investigació espanyols, els quals van fer un seguiment de tres anys per a analitzar les associacions existents entre el tret de personalitat impulsiu de les persones i l'adherència a diferents patrons dietètics saludables o no saludables.
L'avaluació de la impulsivitat la van mesurar a l'inici de l'estudi mitjançant un qüestionari que avalua el tret de personalitat impulsiu i també van analitzar l'adherència a vuit patrons dietètics saludables (orientats a la reducció del risc cardiovascular, hipertensió, colesterol, declivi cognitiu i ser sostenibles amb el planeta), així com l'adherència a dos patrons alimentosos no saludables.
Els resultats van posar de manifest que les persones més impulsives, les que mostren una gran urgència per respondre ràpidament a les seves emocions i una pitjor planificació, tendeixen a tenir més dificultat per a adherir-se a patrons dietètics saludables orientats a reduir el risc cardiovascular, colesterol i hipertensió.
Aquests patrons dietètics saludables contenen menys carn vermella i processada, i menys hidrats de carboni refinats, aliments que per a les persones més impulsives són més difícil de restringir, ja que usualment són valorats com més desitjables, posant de manifest la seva urgència per ingerir-los, segons l'estudi.
Aquesta urgència per ingerir-los, juntament amb la seva manca per a planificar altres opcions més saludables, és probable que també faci que les persones amb major impulsivitat s'adhereixin millor a patrons dietètics poc saludables, segons els investigadors, liderats per Carlos Gómez-Martínez.