Consum
Què és la vergonya ecològica i com afecta a les nostres compres?
La transparència és una de les tendències del gran consum, que busca satisfer un comprador més exigent, segons AECOC
Què és la vergonya ecològica i com afecta a les nostres compres?
La sostenibilitat, la transparència i la salut estan marcant les novetats del gran consum. Així ho indica l'informe 'Tendències i desafiaments del retail internacional' que ha presentat AECOC a la fira Alimentaria, que se celebra al recinte firal de Gran Via de l'Hospitalet fins al 7 d'abril.
«El consumidor d'avui és més exigent, més impacient i més còmode», ha dit el gerent de l'àrea de Retail Knowledge de l'associació, Pablo de la Rica. L'estudi apunta que el repte de les marques serà donar solucions personalitzades per a aquest nou consumidor, que hi ha un sentiment de «vergonya ecològica» en el procés de compra. L'estudi també dibuixa un consumidor hiperconnectat, que exigeix transparència.
Com a mostra de l'auge de valors com la sostenibilitat i la salut, el 50% dels llançaments en alimentació que actualment es produeixen al Regne Unit són de productes vegans, i que cada cop més marques tornen a apostar per envasos retornables i reutilitzables.
Durant la presentació, els portaveus d'AECOC Retail Knowledge també han assegurat que el futur del sector estarà marcat per la nova configuració de les llars, que tindrà fins a un 30% d'habitatges unipersonals el 2035, amb tan sols un 14% de llars amb fills i amb un 50% de la població amb més de 45 anys. «Aquests paràmetres condicionaran les novetats que veurem els propers anys», ha apuntat de la Rica.