Un codi de colors identificarà el valor nutricional d'aliments i begudes

Un codi de colors, amb cinc nivells del verd al vermell, identificarà a les etiquetes d'aliments i begudes la qualitat nutricional, amb l'objectiu que el consumidor prengui una decisió motivada per seguir una dieta més saludable.

Aquest nou etiquetatge frontal, denominatNutriscore, es podrà veure als supermercats en breu, ja que les empreses estan començant a adoptar-ho de forma voluntària, si bé serà obligatori dins d'un any, el termini en què podria estar aprovat el reial decret que ho regularà.

Es tracta d'una de les mesures avançada avui en el marc del Dia Mundial de Lluita contra l'Obesitat per la ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, amb les quals el Govern pretén reforçar l'Estratègia Nutrició, Activitat Física i Prevenció de l'Obesitat (Naos), engegada en 2004.

El nou codi consisteix en un gràfic amb coloració gradual del verd al vermell i cada producte destacarà el color que li correspongui en funció del seu contingut en sucres, greixos saturats, sal, calories, fibra i proteïnes.

Els colors verds identificaran els productes més saludables i els vermells els de menor qualitat nutricional.

Carcedo ha anunciat, a més, altres iniciatives durant el lliurament dels XII Premios EstrategiaNaosper prevenir les taxes d'obesitat i sobrepès de la població espanyola, la incidència de la qual s'ha triplicat entre 1975 i 2016, la qual cosa demostra «que no hem realitzat el suficient esforç».

Així, es limitarà la publicitat dels aliments poc saludables dirigida a menors de 15 anys mitjançant una reforma del codiPAOS d'autorregulació de la publicitat.

Es pretén així donar un nou impuls a aquest codi, l'adhesió del qual és voluntària, perquè les empreses ho adoptin de forma majoritària. En cas contrari, el Ministeri estudiarà l'adopció d'altres mesures de control.

Carcedo ha incidit que més preocupant que les taxes d'obesitat i sobrepès és el fet que afecti de forma «més greu» als nens i ho faci de forma desigual, amb més incidència en persones amb rendes més baixes i menor nivell educatiu.

Els productes menys saludables «omplen més» i són «més barats», ha explicat la ministra, que ha precisat que l'objectiu és que no siguin la base fonamental de l'alimentació, així com fomentar que es puguin adquirir uns altres a preus assequibles amb més quantitat de proteïnes, vitamines, etc.

Conscients que l'entorn escolar és un espai «determinant» per a l'adopció d'hàbits saludables, s'instauraran mesures en col·legis i instituts per impedir la venda d'aliments i begudes amb alt contingut en sucre, àcids grassos saturats itrans, sal i calories.

Amb motiu del Dia Mundial, la Sociedad Española de la Obesidad (SEEDO-SEO)i la de la de Endocrinología y Nutrición (SEEN)han advertit que la meitat dels pacients amb obesitat sofreixen trastorns psicològics i han demanat que el sistema sanitari públic abordi la patologia també des de l'àmbit psicològic.

Ambdues societats científiqueshan presentat a Barcelona la campanya 'L'obesitat també està al cap» per posar sobre la taula la influència de la ment en el desenvolupament d'aquesta malaltia.

El clàssic lema romà 'Menssanaincorporesa' ha estat reivindicat pels experts, que han subratllat que, per resoldre el problema de l'obesitat, no és suficient l'«enfocament termodinàmic de dieta i exercici», sinó que l'entorn i valors de la societat, així com la ment, també «contribueixen a la gènesi» de la patologia.

El president de laSEEDO-SEO, FranciscoTinahones, ha alertat que l'obesitat és el problema de salut pública més gran del segle XXI i ha recordat que un 39,3 % dels espanyols té sobrepès i un 21,6 % obesitat, la qual cosa representa la meitat de la població.

Els XII Premios EstrategiaNaoshan reconegut al professor Luis Alberto Moreno amb un esment especial per la seva «rellevant» experiència professional i el seu lideratge en l'àmbit de la recerca en el camp de l'alimentació i la nutrició.

L'Ajuntament d'Alacant i el de Molina de Segura (Múrcia), el projecte 'Eyto-Kids' de la Universitat Rovira i Virgili, CentriTecnològicdeNutriciói l'Hospital Sant Joan de Reus; la Dirección de Juventud y Deportes de Castilla-La Mancha, l'Institut Català de Salut,EnagásMadrid i Central Lechera Asturiana són els altres premiats.