x
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
14.84 º
12.96 Km/h
Tradició
Grans i petits han menjat la xocolata.

La gent gaudeix de la Mona a Tarragona (2)

Imatge d'arxiu de diverses famílies gaudint de la Mona a Tarragona.

Els pastissers esperen vendre unes 40.000 mones a les comarques tarragonines

Els preus, de mitjana, oscil·laran entre els 34 i els 40 euros el quilo

Actualitzada 20/04/2019 a les 09:54

El Gremi d’Artesans Pastissers de la demarcació de Tarragona es mostra optimista i confia que enguany es vendran entre 35.000 i 40.000 mones a la demarcació. El president del gremi, Josep Gonzàlez, explica que han rebut més comandes anticipades, sobretot de figures de xocolata, que van guanyant terreny als pastissos. «El pastís baixa una mica perquè cada vegada s’agafen peces de xocolata més maques i grans, i això en dispara el preu», apunta. D'entre les figures de xocolata, els motius més demanats estan relacionats amb el videojoc Fortnite i els gossos de la Patrulla Canina. Tot i això, les figuretes castelleres i les que tenen a veure amb el procés també es tornaran a fer un lloc en moltes taules del territori.

En la línia del què expressaven els presidents del gremi a Girona i Tarragona, Gonzàlez s’ha mostrat convençut que els pastissers artesanals acabaran «guanyant la batalla» a la «competència deslleial» de la indústria pastissera. «La gent s’adona que tanta química a la pastisseria i a la cuina en general no és bona i acaba donant problemes, i que l’alimentació sana la garanteixen els professionals», reflexiona el president del gremi davant la proliferació de mones i figures en supermercats.

Les mones més demanades a les pastisseries tarragonines continuen sent les de crema pastissera i fruites, tot i que les tradicionals de brioix amb ou van a l’alça. «És feina dels padrins fer que les tradicions es mantinguin», reivindica el president del gremi. Al territori també destaquen les mones de mantega i els pastissos recoberts de xocolata. Els preus, de mitjana, oscil·laran entre els 34 i els 40 euros el quilo.
Temes relacionats
Comenta el contingut : Els pastissers esperen vendre unes 40.000 mones a les comarques tarragonines
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes