Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
26.19 º
27.72 Km/h
+ receptes
Els panets es poden farcirs d'una gran varietat de d'ingredients.

Panets al vapor

Els panets es poden farcir d'una gran varietat de d'ingredients.

Cuina amb Compte

Panets al vapor

Per a poder-los farcir al nostre gust

Actualitzada 03/06/2020 a les 17:41

No es tracta ben bé d'un plat, sinó d'un embolcall que ens permetrà fer tot de combinacions amb farciments i ingredients que ens vinguin de gust.

Ingredients

(per a 4 persones, aproximadament uns 5 panets per cap):

– 50 grams d’aigua

– 250 grams de farina

– 12 grams de llevat fresc

– 4 grams de llevat en pols

– 20 grams de sucre

– 24 grams d’oli de girasol

– 90 grams de llet

– 2 grams de sal

 

Elaboració

Barrejant l’aigua tèbia amb el llevat fresc per desfer-lo després tenim l’opció fàcil (tots els ingredients cap a la màquina que amassi) o fer-ho a mà, fent un volcà amb la farina, el sucre i la sal i els líquids al mig i amassar-ho a mà. Fent-ho com ho fem és possible que ens quedi una massa una mica enganxifosa, però després de treballar-la una mica, aconseguirem convertir-la en una bola llisa i elàstica.

Posem la bola en un bol, el tapem amb paper film, li punxem uns forats i deixem descansar una hora.

Després farem petites boletes. Les estirem amb un corró (o a mà) i les dobleguem per la meitat, tot untant-les amb oli al mig perquè no quedin enganxades. Les cuinem a una vaporera durant 5 minuts. 

Els panets, són molt fàcils de fer. Pel que fa al farcit una proposta pot ser fer un sofregit de ceba i pastanaga, després posar-hi pollastre i acabar-ho amb curri i una mica de llet o nata.


(Recepta extreta de Cuina amb Compte)

Comenta el contingut : Panets al vapor
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes