+Receptes
Cuina d'aprofitament: tarta de formatge, plàtan molt madur i canyella
Una bona idea per a crear unes delicioses postres a partir de la fruita excessivament madura
Cuina d'aprofitament: tarta de formatge, plàtan i canyella
Pot passar que els plàtans que tenim al fruiter, es madurin més del que ens agrada i cal buscar una altra sortida per poder aprofitar l'aliment i evitar llençar-ho a la brossa. Els batuts de fruita poden ser una sortida però també podem fer muffins, gelat o fins i tot pudding i flams.
La recepta d'avui és una cremosa combinació amb formatge per untar, que serà deliciós com a postres o per acompanyar els berenars:
INGREDIENTS
- 370 g (1 llaunapetita) de lletcondensada desnatada
- 350 g de formatge blanc cremós
- 230g de plàtan (3 petits)
- 3ous
- 1/2culleradetade canyella en pols
- 50g de farina de blat de moro
Elaboració
- Pre-escalfar el forn a 180°.
- Triturar tots els ingredients fins que quedi una barreja homogènia i sense grumolls.
- Abocar la preparació en el motlle de 20 cm folrat amb paper de forn.
- Enfornar uns 60 minuts.
- Deixar refredar uns 10 minuts dins del forn apagat i amb la porta una mica oberta.
- Treure del motlle i deixar refredar totalment