x
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
22.24 º
9.36 Km/h
+Receptes
Xips de plàtan: un snack fàcil, saludable i deliciós

Xips de plàtan: un snack fàcil, saludable i deliciós

Xips de plàtan: un snack fàcil, saludable i deliciós

Cedida

Xips de plàtan: un snack fàcil, saludable i deliciós

Són una bona alternativa a les patates fregides i altres tipus de snacks industrials
  • Redacció

Actualitzada 27/05/2019 a les 11:22

Són molt fàcils de realitzar, tenen poques calories derivades majorment d'hidrats i a més, ens ofereixen potassi, vitamines del complex B i magnesi. Són una bona alternativa a les patates fregides i altres tipus de snacks industrials que als nens generalment els encanten.

Ingredients
 
  • plàtans mascle
  • suc de 2 llimones
  • oli
  • aigua
  • sal

Elaboració
 
  • Pela els plàtans i talla'ls transversalment en tires molt primes amb un ganivet.
  • Posa a pre-escalfar el forn a 180 -200 graus, i col·loca cadascuna de les tires de plàtan sobre una safata de forn amb paper per a enfornar. La baixa temperatura permet l'efecte deshidratant.
  • Ruixa el suc de llimona recentment espremuda sobre les rodanxes de plàtan que has tallat. Això ajudarà a detenir l'ennegriment natural i li donarà una mica de sabor
  • Enforna durant uns 20 minuts. Els temps de cocció poden variar en funció del gruix de les tires o rodanxes.
  • Quan hagin passat 10 minuts d'aquest temps, dóna la volta a les rodanxes de plàtan perquè es facin per l'altre costat

Plàtans fregits
Una altra manera de fer-ho és fregits a la paella.
 
  • Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes molt fines.
  • Deixeu-les en remull amb aigua fins al moment de fregir-les.
  • Daureu les rodanxes, per tandes, en una paella amb oli calent, vigilant que no se us cremin.
  • Saleu les rodanxes en el moment de servir-les.
** El plàtan mascle és diferent en color, mida, textura i tipus d'hidrats respecte del plàtan groc que coneixem i consumim habitualment. El plàtan mascle es pot consumir cru, però no és gaire comú, ja que l'alta concentració de midó fa que sigui molt indigest.


 
Comenta el contingut : Xips de plàtan: un snack fàcil, saludable i deliciós
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes