x
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
16.07 º
35.28 Km/h
Bunyols de carabassó i alfàbrega

Bunyols de carabassó i alfàbrega

Bunyols de carabassó i alfàbrega

Cedida

Bunyols de carabassó i alfàbrega

Una recepta fàcil de fer i molt saludable

Actualitzada 17/04/2019 a les 12:52

Una recepta saludable i fàcil per elaborar per gaudir d'un sabor intens amb el carbassó i l'alfàbrega. 

Es poden servir com a segon plat, després d’un plat de llegum, per tal que sigui encara més equil·librada la nostra proposta gastronòmica.

Ingredients per a 4-6 persones
 
  • 2 carabassons mitjans (uns 400 g)
  • 1 tassa (150 g) de farina integral
  • ½ tassa (100 g) d’ametlla torrada i picada
  • ½ tassa de llet
  • 3 ous
  • 1 tassa de cafè (uns 50 g) de pa ratllat
  • 15-20 fulles d’alfàbrega fresca
  • 1-2 alls
  • 1 pessic de sal iodada
  • Oli d’oliva (per fregir els bunyols)
Preparació
 
  • Dins d’un recipient fondo, es barreja bé el carabassó ratllat amb la resta d’ingredients. La mescla es deixa en repòs uns 30 minuts.
  • Es posa una paella al foc amb l’oli. Quan l’oli estigui calent, s’hi van dipositant, d’una en una, cullerades soperes de la massa procurant aixafar-les una mica i que no es toquin entre elles.
  • Es deixen daurar els bunyols uns minuts i es giren una vegada perquè es coguin per l’altre costat.
  • A mesura que es van coent, s’han de treure i col·locar dins d’un plat sobre paper de cuina perquè s’absorbeixi l’excés d’oli.

Pel que fa a la preparació, es poden substituir 50 g d’ametlla picada per 50 g de formatge sec ratllat. En aquest cas, no cal posar-hi sal.
 
Comenta el contingut : Bunyols de carabassó i alfàbrega
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes