+Receptes
Galetes de pasta fullada i torró
Una bona idea per acompanyar els moments sobretaula durant el Nadal
Galetes de pasta fullada i torró
Ja comencem a agafar idees per ser originals i presentar propostes delicioses als àpats de Nadal. Una magnífica possibilitat per acompanyar els moments de sobretaula són les galetes de torró que us presentem a continuació que no són especialment consistents i el que és millor són molt fàcils de preparar si adquirim la pasta fullada que venen als establiments.
Preparació
- Pre-escalfar el forn a200º.
- Desembolicar la làmina de pasta fullada i amb un motlle per a galetes tallarunes 20 estels.
- Pintar amb l'ou batut.
- Fornejar uns 12 minuts fins que estiguin daurades i deixar refredar.
- Amb un ganivet, tallar els estels per la meitat.
- Triturar el torró amb el mascarpone i posar la crema en una màniga pastissera.
- Emplenar els estels amb la crema i servir.
- També podem tirar a sobre de les galetes l'ametlla abans de ficar-les al forn.
Si volem una crema menys espessa, afegir unaculleradetad'oli degira-soli barrejar amb el torró i el formatge.
Una bona idea també pot sercobrir-hoamb sucre de llustre. Prèviament, batem la clara d'un ou i afegim el sucre i la farina. Barregem bé fins a aconseguir una crema uniforme. Amb ajuda d'una cullera (el dors), anem impregnant la pasta fullada, ha d'estar tot cobert d'aquesta dolça barreja.