x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
16 º
7.56 Km/h
+Receptes

Esponjosa Cheescake versió japonesa amb xocolata blanca i fruita fresca

Pel que fa a la decoració es pot fer servir el sucre glass amb fruits vermells
  • Redacció

Actualitzada 09/11/2018 a les 09:28

Unes postres elaborades amb xocolata blanca fosa, formatge crema, clara i rovell d'ou que es barreja bé abans de posar al forn. Un pastís suau i deliciós com el cotó tan dolç que es farà irresistible. La decoració es pot fer amb el sucre glass i fruits vermells i cal servir-ho fred. Aquesta és una recepta inspirada en el tradicional cheescake japonès. La clau és fer servir d'una safata prou gran per tal de cuinar la barreja al bany Maria.

Ingredients
 
  • 250 g de xocolata blanca per fondre
  • 225 g de formatge blanc cremós per untar
  • 6 ous

Elaboració
 
  • Pre-escalfar el forn a 175º.
  • Fondre la xocolata blanca, afegir el formatge crema i barrejar.
  • Deixar refredar 5 minuts.
  • Afegir els rovells d'ou i remoure fins que estigui tot ben integrat.
  • Batre les clares a punt de neu i afegir a poc a poc a la preparació anterior amb moviments per evitar que es baixi la barreja.
  • Folrar el fons i les parets d'un motlle.
  • Preparar una safata de forn amb aigua calenta i col·locar el motlle amb la preparació perquè es faci al bany maria.
  • Posar al forn durant 50 minuts. Apagar el forn i deixar dins 10 minuts més.
  • Acabar de refredar damunt d'una reixeta i desmotllar.

Pel que fa a la decoració es pot començar a pensar en l'època nadalenca cada cop més propera i fer servir el sucre glass amb fruits vermells.
 
Comenta el contingut
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes