x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
10.2 º
5.472 Km/h
+Receptes
Cedida

Pastís de formatge i castanyes amb xocolata

Imatge de la tarta de castanya i xocolata.

Nestlé

Pastís de formatge i castanyes amb xocolata

Aquestes postres són perfectes per culminar un àpat durant la temporada de tardor
  • Redacció

Actualitzada 19/10/2018 a les 10:13

La tardor ens regala tresors gastronòmics com les castanyes, un fruit sec font de vitamina B. A més, es tracta d’una fruita seca que aporta escalfor i energia duradora a més de fibra.  Aquest fruit sec junt amb la xocolata i el formatge són els ingredients ideals per crear unes postres perfectes per la temporada de tardor.

Ingredients

170 g (1 tableta) de Xocolata Negra 70% 
300 g de castanyes cuites
300 g formatge fresc mató
3 ous
2 iogurts naturals ensucrats 
100 g de sucre
150 g galetes
80 g de mantega
8 marrons glaçés
1 copeta de xerès

Elaboració
 
  • Barrejar galetes mòltes amb mantega fosa i xerès i folrar amb aquesta pasta un motlle de pastís 
  • Coure a forn mitjà 10 min.
  • Passar per la batedora formatge fresc i castanyes, els ous, iogurts i sucre fins a obtenir un puré amb una textura fina.
  • Tirar en el pastís i coure en el forn fins que qualli (uns 45 min). Treure del motlle quan refredi.
  • Fondre xocolata en microones o al bany maría fins a obtenir una salsa homogènia.
  • Adornar el pastís amb els marrons glaçés i servir amb xocolata calenta.
Si no disposes de marrons glaçés, un producte originari de França elaborat amb castanyes confitades amb un xarop de sucre (almívar) podem fer servir bombons o fins i tot alguna fruita confitada.
 
Comenta el contingut
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes