x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
24 º
5.4 Km/h
+Recepta
Sopa freda de meló amb encenalls d'ibèric i menta

Sopa freda de meló amb encenalls d'ibèric i menta

Sopa freda de meló amb encenalls d'ibèric i menta

Internet

Sopa freda de meló amb encenalls d'ibèric i menta

Una recepta refrescant i lleugera, apropiada per a tots els membres de la família
  • Redacció

Actualitzada 08/06/2018 a les 13:23

Es tracta d'una recepta ben refrescant i lleugera, apropiada per a tots els membres de la família. És de fàcil i ràpida preparació i podeu deixar-la a punt abans de l'àpat. És una bona proposta per a dietes baixes en energia, per a dietes baixes en sal (substituint els encenalls de pernil per uns pinyonets torrats i sense afegir-hi sal) i també apropiada per a dietes baixes en greixos (podeu prescindir de la crema de llet, afegir-hi el iogurt desnatat i els pinyonets en lloc del pernil). Podem evitar els encenalls d'ibèric en dietes vegetarianes i optar cruixent de ceba.

Ingredients per a quatre persones
1 meló per a quate persones (uns 200-250 g de pes net per cap)
2 cullerades soperes de crema de llet
1 iogurt natural
1 pessic de pebre negre
40-50 g d'encenalls de pernil ibèric
Unes fulles de menta fresca

Elaboració
1. Peleu i traieu les llavors del meló.

2. Reserveu un parell de talls, talleu la resta de la polpa a trossos i tritureu-la fins a obtenir una crema ben fina.

3. Condimenteu-la amb una mica de sal i pebre negre (opcional) i reserveu-la.

4. En el moment de servir la crema, afegiu-hi un parell de cullerades soperes de crema de llet i el iogurt natural i remeneu-ho tot.

5. Talleu els trossos de meló reservats a daus menuts o feu-ne boles i afegiu-les.

6. Serviu la crema ben freda, guarnida amb els encenalls de pernil ibèric, els daus de meló i les fulles de menta fresca picada.

 
Comenta el contingut
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes