x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
26 º
5.4 Km/h
+ Receptes
Deliciosos gelats de xocolata casolans

Deliciosos gelats de xocolata casolans

Deliciosos gelats de xocolata casolans

Cedida

Deliciosos gelats de xocolata casolans

Una bona opció és afegir trossets de fruites a l'interior, escollint les fruites de temporada: préssec, albercoc, maduixes o plàtan
  • Redacció

Actualitzada 11/05/2018 a les 11:20

Els gelats són uns dels plaers del bon temps. Amb la calor és quan més ve de gust gaudir d’aquest dolç que també pot ser molt nutritiu. Si el volem fer més saludable o bé més apte pels infants, per exemple amb menys sucre, aquesta senzilla recepta serà de molta utilitat. Ens permetrà, a més, adaptar aquestes postres al nostre gust.

Polets gelats de xocolata cassolans


Ingredients
150 ml llet sencera
2 cullerades de farina de blat (maicena)
310 g nata líquida per muntar
1/2 cullaradeta de sal
30 g cacau en pols
90 g sucre blanc
30 g xocolata negra picada
1 cullaradeta de vainilla líquida

Com s'elabora
Diluïm a poc a poc la farina de blat (maicena) en la llet sencera, barregem bé i deixem reposar. També podem fer servir llets vegetals.

En un cassó a foc suau removem la nata, la sal, el cacau i el sucre.

Quan comenci a bullir baixem el foc i afegim, sense deixar de batre, la preparació de la llet amb la maicena.

Quan la barreja comenci a ser més espessa retirem del foc i afegim la xocolata negra picada i la vainilla.

Provem la barreja  per ajustar al gust el sabor. Si el cacau soluble tingués sucre no agregaríem més sucre, però si hem utilitzat cacau pur llavors sí que podríem d'afegir sucre (o edulcorant) al gust fins a aconseguir el sabor desitjat.

Deixem refredar una mica i posem el líquid en els motlles de gelat amb forma de pol (sino sempre es poden fer servir petits gotets de plàstic) i afegim el palet de fusta. Congelem durant una nit sencera, unes 10 hores, perquè endureixi bé i ja es poden menjar.

Una bona opció és afegir trossets ben petits de fruites a l'interior, escollint les fruites de temprada: préssec, albercoc, maduixes o plàtan.
Comenta el contingut
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes