x
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
19.34 º
9.36 Km/h
+Receptes

Pastís de pastanaga: senzilla i deliciosa recepta

El seu sabor és suau amb un lleuger sabor a pastanaga i canyella que es complementa a la perfecció amb els trossos de nous que trobes a cada mos
  • Redacció

Actualitzada 12/04/2019 a les 10:37

El seu sabor és  suau, és esponjosa, amb un lleuger sabor a pastanaga i canyella que es complementa a la perfecció amb els trossos de nous que trobes a cada mos. Des del Diari Més et proposem aquesta recepta dolça i fàcil.

Ingredients
  • 4 ous
  • 150 g. de sucre
  • 150 g. de pastanaga
  • 75 g. d'oli de gira-sol
  • 150 g. de farina
  • 1 culleradeta de llevat
  • un polsim de sal
  • 1 culleradeta de canyella en pols
  • 50 g. de nous trossejades

Glacejat
 
  • Una terrina de formatge cremós
  • 125 g. de sucre glacé
  • 50 g. de mantega
  • 1 culleradeta de vainilla

Per començar, pela i ratlla la pastanaga.

A continuació, bat els ous juntament amb el sucre fins que tinguin punt de relleu.

Afegeix la pastanaga i l'oli.

Poc a poc, incorpora la farina, al mateix temps que poses el llevat, la sal i la canyella.

L'últim que has d'afegir a la massa són les nous.

En un motlle, prèviament engreixat i enfarinat, col·loca la massa al forn a 160ºC durant uns 40 minuts. Després, treu-la i deixa-la refredar.

El glacejat amb el qual pots emplenar i/o cobrir el pastís de pastanaga s'elabora en dos senzills passos. Per començar, deixa la mantega en un lloc temperat fins que tingui una textura tova. Barreja tots els ingredients: el formatge, el sucre, la mantega i la vainilla fins a tenir una crema homogènia i no excessivament líquida.

A l'hora de fer la presentació, talla per la meitat el pastís i cobreix l'interior amb una capa fina de glacejat. Cobreix la resta amb aquest sucre que has preparat i estarà llest per presentar i assaborir.

La versió vegana pot substituir el formatge cremós de llet per formatge vegà i la mantega per margarina de soja.
Comenta el contingut : Pastís de pastanaga: senzilla i deliciosa recepta
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes