Descobreix quin és l'aliment que pot perllongar-nos la vida

Si ens preguntessin quin és l'elixir de l'eterna joventut, segurament pocs de nosaltres tindríem resposta però la ciència ha demostrat que hi ha alguns aliments que poden perllongar la nostra vida per les substàncies que aporten.

Recentment, diversos estudis han mostrat que prendre tres tasses de cafè al dia pot tenir efectes beneficiosos per la salut segons la revista Annals of Internal Medicine (http://annals.org/aim).

Els investigadors de la britànica Agència Internacional de Recerca sobre el càncer (IARC) i de l'Imperial College de Londres van observar que aquest consum està «associat a un menor risc de mort per qualsevol causa, especialment per malalties circulatòries i del tracte digestiu», segons un comunicat.

L'autor principal de l'estudi, Marc Gunter, del IARC, va indicar que a causa de les limitacions de la recerca no estan «en condicions de recomanar a la gent que begui més o menys cafè», encara que els resultats «suggereixen que un consum moderat -unes tres tasses diàries- no és perjudicial per a la salut i que incorporar el cafè a la dieta podria tenir efectes beneficiosos». Les dades corresponen al major estudi realitzat sobre els efectes del cafè en la població europea, on tant el seu consum com la seva preparació varien -des de l'exprés italià a l'amb llet a Regne Unit-. Els experts van analitzar dades en deu països de 521.330 persones de més de 35 anys procedents de l'Estudi prospectiu europeu sobre dieta, càncer i salut (EPIC).

Entre les qualitats que se li atribueixen és la prevenció de malalties degeneratives com Parkinson o Alzheimer, ja que contribueix a conservar la memòria i augmenta el rendiment físic i mental. També retarda l'envelliment: pel seu alt contingut en antioxidants. 

També controla la diabetis: el consum moderat de aquesta infusió actua com a protector enfront de la diabetis tipus 2, ja que combat l'estrès oxidatiu provocat per aquesta malaltia crònica depressió. El café pot millorar les cefalees: el cafè reporta energia i pot alleujar el mal de cap en dilatar els gots sanguinis del cervell, sempre que ho beguis en dosis moderades. Afavoreix a la ment: és una rica font de potassi, magnesi i fluorur, per això ajuda al bon acompliment de la ment i la memòria.