x
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
7.29 º
5.544 Km/h
Reconeixement

Un flequer de Nulles guanya l'accèssit al millor jove artesà alimentari innovador

Jordi Gasque Brusco és va posar al capdavant del Forn de Nulles ara fa 10 anys juntament amb la seva dona Loli
  • Redacció

Actualitzada 01/12/2020 a les 14:44

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de la Generalitat de Catalunya ha concedit el Premi i l'accèssit al millor jove artesà alimentari innovador, en la seva convocatòria de l'any 2020, al formatger Jordi Domènech Navarra, i al flequer Jordi Gasque Brusco, respectivament, com va publicar, ahir, el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC).


Jordi Gasque Brusco és un flequer de Nulles que fa 10 anys, en un moment en què no tenia feina, ni cap experiència professional com a flequer, juntament amb la seva dona, Loli, es van fer càrrec del Forn de Nulles. El seu antic propietari, en Pere, a punt de jubilar-se, li va ensenyar l’ofici de forner. A base de formació i experiència adquirits al llarg d’aquests anys, ha anat introduint nous productes i varietats, fins i tot fent creacions innovadores i sorprenents com el Pa de Calçot o el Croissant de Calçot, que han tingut una molt bona acceptació no només en la localitat de Nulles mateixa, sinó dins de la comarca.

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i  Alimentació va crear l’any 2003 el Premi al millor jove artesà alimentari innovador per tal de guardonar l'esforç dels joves artesans alimentaris en la recuperació, la innovació, la diversificació, i el disseny de productes artesans. Amb els guanyadors d’enguany, s’ha atorgat 20 premis i 6 accèssits.

La dotació del Premi és de 3.000,00 euros, amb un accèssit de 1.000,00 euros que es concedeix a la persona candidata que tingui més puntuació després de la premiada.

Temes relacionats
Comenta el contingut : Un flequer de Nulles guanya l'accèssit al millor jove artesà alimentari innovador
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes