Cambrils celebra l'arribada del temps de carxofes

Les carxofes seran les reines de la cuina de 32 restaurants de Cambrils del 8 al 24 de març. Aprofitant els últims mesos de la temporada d’aquesta hortalissa pròpia de l’horta cambrilenca, aquest divendres arriben les setenes jornades gastronòmiques Encarxofa’t a Cambrils amb menús de diferents preus. Amanida de carxofa amb salmó fumat, llagostins i tomàquet confitat, arròs melós de carxofa i bacallà, bunyols de carxofa amb pernil ibèric, crema de carxofa amb cruixent de gamba, carpaccio de carxofa calent amb encenalls de parmesà o rèmol amb carxofes són algunes de les propostes que podran triar els comensals. Com és habitual, en el marc de les jornades també s’ha organitzat un tast de paelles encarxofades elaborades pels diferents restaurants participants. Serà el diumenge 17 de març a la plaça del Pòsit, a partir de les 11 hores.