La bodega Abadia de Poblet llança el primer vi negre fet només de garnatxa de la DO Conca de Barberà

La bodega Abadia de Poblet, del grup Codorníu, ha llançat el primer vi negre fet només de garnatxa de la DO Conca de Barberà. Batejat com a Tossal de la Salut, es tracta d'un producte elaborat a partir de vinyes situades a 700 metres d'altura a les muntanyes de Prades. Té una producció limitada a 1.000 ampolles i vol exemplificar el mètode artesanal de la bodega, que està ubicada al monestir de Poblet. «El que busquem en la filosofia dels vins de Poblet és fer vins que representin i que mostrin d’on ve el raïm», ha explicat l'enòleg d’Abadia de Poblet, Ricard Rofes, en una presentació a la premsa a la Basílica de la Puríssima Concepció de Barcelona.