x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
28 º
11.16 Km/h
Salut
El bimi és un híbrid natural entre el bròquil i la col verda xinesa.

El bimi, la 'superverdura' de moda que es cultiva a Tarragona

El bimi és un híbrid natural entre el bròquil i la col verda xinesa.

UPCT

El bimi, la 'superverdura' de moda que es cultiva a Tarragona

El producte arrassa entre els consumidors
  • Redacció

Actualitzada 18/07/2017 a les 14:38

Els amants de la verdura poden gaudir, a partir d’ara, d’un nou producte que ja s’està fent un lloc entre els vegetals preferits dels consumidors i que es cultiva, entre altres indrets, a Tarragona. Consisteix en un aliment qualificat com a ‘superverdura’ anomenat bimi, el qual és un híbrid natural entre el bròquil i la col verda xinesa.

El bimi és un aliment que es pot consumir, en la seva totalitat, tant cru com saltejat, bullit o al vapor, a més de poder-se introduir en una gran varietat de receptes. La qualificació de ‘superverdura’ li ve donada pel seu alt contingut de components importants pel cos, com són el Potasi, el Calci, el Zinc, la Vitamina C i B6 o els Antioxidants, entre d’altres, a més de tenir compostos antacancerígens. A més, segons un estudi realitzat pels investigadores de la Escuela de Ingenieros Agrónomos y del Instituto de Biotecnología Vegetal (IBV) de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), el bimi prevé malalties cardiovasculars i de formació de cataractes.

Tarragona és un dels indrets on es cultiva el bimi, tot i que no és l’únic. Aquest aliment es fa créixer principalment a la Regió de Múrcia, a més de diverses zones del mediterrani que abasten des de Tarragona fins a Cartagena. A l’estiu també es pot cultivar en zones altes com per exemple Albacete.
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes