x
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
12.49 º
11.124 Km/h
Societat

Detectats tres nous casos de triquinosi en carn de porc senglar procedent de l'Alt Urgell

Les autoritats sanitàries adverteixen que la malaltia es pot transmetre als humans si es consumeixen animals infectats

Actualitzada 02/03/2021 a les 11:31

El Departament de Salut ha notificat la detecció de tres nous casos positius de triquinosi en carn de porc senglar procedent de l'Alt Urgell. Es tracta de carn de dos exemplars abatuts a la zona d'Arfa, dins del municipi de Ribera d'Urgellet, i d'un altre animal mort a la zona de Gavarra, al terme de Coll de Nargó. Les notificacions provenen d'un establiment de manipulació de caça ubicat a Andalusia. Davant d'aquests fets, les autoritats sanitàries insisteixen en la necessitat que s'extremin les precaucions, per tal d'evitar el consum de carn de caça que no estigui validada per tots els controls establerts per la normativa vigent. En aquest sentit, alerten que la malaltia es pot transmetre als humans si es consumeixen animals infectats.
 
Els nous casos se sumen als dos que van ser notificats pel Departament de Salut a principis del mes de febrer passat, els quals corresponien a porcs fers abatuts als termes de Montferrer i Castellbò i de Coll de Nargó. L'avís de les autoritats sanitàries va especialment adreçat als gremis de restauració i als establiments de venda al detall i també a les agrupacions de caçadors. En aquest últim cas, es recorda que és obligatori que els animals abatuts siguin sotmesos a una inspecció veterinària, que inclogui el control de triquinosi, per tal de descartar qualsevol malaltia que n'impedeixi el consum.


El Departament de Salut adverteix també que la congelació de la carn no garanteix la inactivació de les larves de triquina i que, per tant, no pot substituir l'anàlisi per detectar la presència del paràsit. La transmissió de la malaltia es pot produir també a través d'altres animals que hagin consumit carn de porc senglar infestada, com seria el cas de gossos, guineus, rates o ratolins, entre altres.
Temes relacionats
Comenta el contingut : Detectats tres nous casos de triquinosi en carn de porc senglar procedent de l'Alt Urgell
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Llovera, 18. 1r 1a. 43201 Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes