Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
18.74 º
7.416 Km/h
Salut
Els aliments ultraprocessats són alts en sucres afegits, grasses i sal, i baixos en fibra i proteïna.

Aquests són els aliments comuns que augmenten el risc de patir demència

Els aliments ultraprocessats són alts en sucres afegits, grasses i sal, i baixos en fibra i proteïna.

Pixabay

Aquests són els aliments comuns que augmenten el risc de patir demència

Segons un estudi, per cada increment del 10% en el consum d'ultraprocessats, el risc de patir aquesta enfermetat s'eleva en un 25%

Actualitzada 07/08/2022 a les 12:05

La demència és una malaltia complexa i multifactorial, en el desenvolupament de la qual influeixen multitud de circumstàncies. Entre elles, cada vegada coneixem més sobre el paper que juga la nostra alimentació.

Uns certs aliments augmenten el risc de patir aquest tipus de malalties neurodegeneratives, i alguns d'ells són molt comuns en el nostre dia a dia. Ara, un estudi publicat en el mitjà científic Neurology ha indagat en l'associació entre els aliments ultraprocessats, com els refrescos, les galetes industrials o les patates fregides, i el risc de desenvolupar demència.

Els aliments ultraprocessats són alts en sucres afegits, grasses i sal, i baixos en fibra i proteïna. Són aquells pensats per a ser convenients i saborosos, però que disminueixen la qualitat de la dieta de la persona que els consumeix. A més, poden contenir additius o molècules de l'envasament.

L'estudi s'ha realitzat emprant dades obtingudes de l'estudi UK Biobank, i reuneix un total de més de 72.000 participants. Concretament, els subjectes tenien 55 o més anys i no patien demència al començament del seguiment (que va durar, de mitjana, 10 anys). En aquest termini, van emplenar qüestionaris detallant què havien menjat i begut, la qual cosa va permetre als investigadors calcular la dieta que seguien.

Posteriorment, es van ajustar altres factors de risc que afecten la demència, com l'edat, el gènere, la història familiar o les malalties cardiovasculars. D'aquesta manera, van concloure que per cada increment del 10% en el consum d'aliments ultraprocessats, el risc de patir demència s'elevava en un 25%.

Substituir els aliments ultraprocessats
Les dades també semblen indicar el fenomen contrari: si una persona substitueix un 10% de la seva ingesta diària d'aliments ultraprocessats amb altres aliments com a fruita fresca, verdures, llegums, llet o carn, el seu risc de demència disminueix fins a un 19%.

Per això, els autors opinen que, tot i que és necessari investigar més per a poder confirmar aquesta associació i identificar si existeix una relació causal, les troballes resulten esperançadors perquè indiquen com canvis petits en la dieta poden tenir un efecte molt important en el risc de patir demència.
Temes relacionats
Comenta el contingut : Aquests són els aliments comuns que augmenten el risc de patir demència
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Llovera, 18. 1r 1a. 43201 Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes