x
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
14.74 º
1.8 Km/h
Alimentació

Menjar més en l'esmorzar que en el sopar podria prevenir l'obesitat

El funcionament del metabolisme pot diferir segons l'hora del menjar
  • EP

Actualitzada 22/02/2020 a les 12:42

Prendre un esmorzar abundant en lloc d'un gran sopar pot prevenir l'obesitat i l'alt nivell de sucre en la sang, ja que es poden cremar fins al doble de calories, segons una nova recerca publicada el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism de la Societat Endocrina dels Estats Units.

L'organisme gasta energia quan digereix els aliments per a l'absorció, digestió, transport i emmagatzematge de nutrients. Aquest procés, conegut com termogénesis induïda per la dieta (TID), és una mesura sobre el bé que està funcionant el metabolisme i pot diferir segons l'hora del menjar.

«Els nostres resultats mostren que un menjar que es pren en el esmorzar, independentment de la quantitat de calories que conté, genera el doble de termogénesis induïda per la dieta que el mateix menjar consumit en el sopar», explica l'autora corresponent de l'estudi, Juliane Richter, de la Universitat de Lübeck a Alemanya. «Aquesta troballa és significativa per a totes les persones, ja que subratlla el valor de menjar prou en el esmorzar».

Els investigadors van realitzar un estudi de laboratori de tres dies amb 16 homes que van consumir un esmorzar baix en calories i un sopar alt en calories, i viceversa en una segona ronda. Van descobrir que el consum idèntic de calories va conduir a un TID 2,5 vegades més alt en el matí que en la nit després dels menjars alts en calories i baixes en calories.

L'augment induït pels aliments de les concentracions de sucre en sang i insulina va disminuir després del esmorzar en comparació amb el sopar. Els resultats també mostren que menjar un esmorzar baix en calories augmenta l'apetit, específicament per als dolços. «Recomanem que els pacients amb obesitat i les persones sanes prenguin un esmorzar abundant en lloc d'un sopar abundant per a reduir el pes corporal i prevenir malalties metabòliques», apunta Richter.
Comenta el contingut : Menjar més en l'esmorzar que en el sopar podria prevenir l'obesitat
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes