x
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
12.82 º
7.416 Km/h
Salut

El consum excessiu de panga exposa a nivells de mercuri superiors als permesos

Les mostres, sobretot dels talls adobats, superen les concentracions màximes admissibles fixades per la legislació europea
  • Redacció

Actualitzada 04/05/2018 a les 19:13

Un estudi realitzat per la Universitat de La Laguna, Tenerife, ha demostrat que el consum excessiu del peix panga exposa el cos a nivells de mercuri elevats, de fet supera els límits permesos.

La panga és un peix procedent del riu Mekong, Vietnam, un dels més llargs i contaminats del món per culpa dels compostos químics que es fan servir als cultius d'arròs. La panga és un peix omnívor i depredador final, motiu pel qual acumula al seu interior concentracions de metalls, entre ells el mercuri.

Els investigadors han analitzat 80 mostres de panga congelada (filets adobats i naturals), disponible pel consum humà, de tres grans superfícies. Les mostres, sobretots dels talls adobats, superen les concentracions màximes admissibles fixades per la legislació europea.

Per aquest motiu el científics han avisat que després d'un consum continuat d'aquest peix, pot existir un risc important per a la salut en adults, i sobretot en nens, motiu pel qual recomanen que els més petits consumeixin un altre tipus de peix.
Comenta el contingut : El consum excessiu de panga exposa a nivells de mercuri superiors als permesos
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Llovera, 18. 1r 1a. 43201 Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes