x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
19 º
7.56 Km/h
Societat
L'estudi s'ha donat a conèixer en el marc de la segona Jornada anual de productes d'alimentació ecològics de la Fundació Catalunya La Pedrera.

Més de la meitat de les llars catalanes compren productes ecològics

L'estudi s'ha donat a conèixer en el marc de la segona Jornada anual de productes d'alimentació ecològics de la Fundació Catalunya La Pedrera.

Pixabay

Més de la meitat de les llars catalanes compren productes ecològics

En la majoria dels casos la compra és esporàdica i només una de cada deu famílies reconeix adquirir aliments ecològics una vegada al mes

Actualitzada 23/02/2018 a les 18:11

El 53% de les llars catalanes compren productes ecològics, un 11% més que fa quatre anys. La xifra està per sobre la mitjana al territori espanyol (43%), però per sota de països europeus com França (93%). Més de la meitat dels consumidors tenen més de 50 anys (55%) i resideixen en una llar petita (65%), d’1 o 2 persones. En la majoria dels casos (40%), però, la compra es limita a un cop l’any i només una de cada deu llars reconeix adquirir aliments ecològics una vegada al mes. Aquestes són algunes de les conclusions de l’estudi 'Mites i realitats sobre el consum de productes ecològics', presentat per la consultora Kantar Worldpanel i la Fundació Catalunya La Pedrera. L’informe fa una radiografia del consum de productes ecològics basant-se en les dades de compra de 12.000 llars.

L’estudi s’ha donat a conèixer en el marc de la segona Jornada anual de productes d’alimentació ecològics de la Fundació Catalunya La Pedrera, celebrada aquest divendres a Món Sant Benet. El director de l’àrea d’alimentació de Kantar Worldpanel, Joan Riera, ha estat l’encarregat de detallar els resultats de l’estudi. Entre les conclusions hi ha que malgrat que el gruix de les vendes continuen realitzant-se a les botigues especialitzades (40% del total de vendes ecològiques), el creixement del 2017 es concentra principalment als supermercats descompte (42% del creixement). També destaca que la motivació principal de compra d’aquest tipus de consumidor és la de trobar més naturalitat i autenticitat als aliments, amb l’objectiu d’obtenir una millora en el plaer (25%) i el sabor (20%) dels productes consumits.

Més proximitat que ecològics
L’estudi també revela com els consumidors prefereixen comprar productes de proximitat (77%) a ecològics (23%). En aquest sentit el consumidor entén per els productes amb origen a la seva comunitat autònoma (41%), la seva demarcació (47%) o municipi (55%).

La jornada, que ha comptat amb la presència de prop de 300 professionals del sector, també ha servit per analitzar les perspectives, tendències, noves oportunitats i bones pràctiques del sector a través de dues taules rodones. En paral·lel, ha comptat amb la participació del fundador del moviment de l’Slow Food, Carlo Petrini, qui ha aborda els temes d’actualitat sobre alimentació des del punt de vista del seu moviment.
Temes relacionats
Comenta el contingut
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes és un mitja
auditat per OJDInteractiva
Diari Mes

Amb la col·laboració de:
Diari Mes