Gastronomía
La innovadora Emmy-B de Michigan Detroit Pizza gana el Pizza Combat en Tarragona
El estilo americano de Detroit supera las pizzas italianas y revalida el título en la segunda parada del certamen celebrada en la Tàrraco Arena
Imagen de la pizza Emmy-B de Michigan Detroit Pizza que ha ganado el Pizza Combado en Tarragona.
La pizza estilo Detroit ha vuelto a hacer historia. Michigan Detroit Pizza ha conquistado por segunda vez de esta ruta el título a Mejor Pizza de España en el Pizza Combat, celebrado del 4 al 13 de abril en la Tarraco Arena de Tarragona. La propuesta revolucionaria de la marca valenciana ha vuelto a imponerse en un duelo épico contra las tradicionales pizzas napolitanas y romanas, reafirmando su dominio en esta vibrante competición nacional.
Después de la suya primera y comentada victoria en Alicante, Michigan Detroit Pizza ha repetido la hazaña con su ya legendaria creación: la pizza Emmy-B, una receta que fusiona lo mejor del mundo de la pizza con el más premiado del universo de las hamburguesas. Inspirada en la galardonada hamburguesa de Jenkin's, elegida como la Mejor de Europa en 2023, esta pizza une ingredientes como Black Angus USA Prime, cheddar ahumado, bacon bites, cebolla caramelizada, pepinillos encurtidos, salsa koreana casera y sirope de maple, todo ello sobre una base de masa tipo focaccia con bordes de queso extracrujientes que ya son su sello distintivo.
Imagen de la pizza Emmy-B de Michigan Detroit Pizza que ha ganado el Pizza Combado en Tarragona.
Más de 65.000 asistentes y cerca de 95.000 porciones vendidas marcaron el ritmo de esta edición de Pizza Combat, que reunió en 18 de las mejores pizzerías de España. Entre ellas, exponentes de la tradición italiana con masas finas, ingredientes clásicos y herencia centenaria. Pero fue la audacia, la creatividad y el sabor explosivo de Michigan Detroit Pizza lo que conquistó al público y le dio la victoria una vez más.
Foto de familia de los responsables de Michigan Detroit Pizza, ganadores en Tarragona del Pizza Combado.
Premio doble: sabor e innovación
Además del primer lugar, Michigan Detroit Pizza se alzó también con el premio a la Pizza Más Innovadora del campeonato nacional Best Pizza Spain 2024, consolidando su papel como pionera en el sector. Su propuesta rompe esquemas y plantea una nueva manera de entender la pizza: como una tela para la experimentación, sin límites ni fronteras culturales.
La llegada del estilo Detroit a los paladares catalanes ha sido toda una revelación. Su textura esponjosa, la caramelización perfecta en los bordes y la audaz combinación de sabores han conquistado una audiencia acostumbrada en las pizzas más tradicionales. Y eso no parece detenerse aquí: Pizza Combat continuará su gira por España, con próxima parada en Castellón a partir del 17 de abril, llevando el sabor de la competición a nuevas ciudades.