Diari Més

Sociedad

Los boletaires de las Terres de l'Ebre dan por cerrada una temporada «floja» pero con variedad de ejemplares

La decimoquinta Feria del Rovelló de Reguers pone el acento en este y otros productos del otoño

Una caja de níscalos en una parada de la 15ª Feria del Rovelló de Reguers.

Los boletaires de las Terres de l'Ebre dan por cerrada una temporada «floja» pero con variedad de ejemplaresACN

Publicado por

Creado:

Actualizado:

Los boletaires de las Terres de l'Ebre cierran una temporada «floja» que se ha acortado a causa de las altas temperaturas y la falta de tormentas. Ahora bien, aunque han crecido menos setas, estos han sido variados. Más allá de los níscalos, este año se han encontrado camagrocs, 'morenetes', 'pegaloses' y 'tarabillas'. Según el presidente de la Asociación de Micología de las Terres de l'Ebre Bitxac, Joan Moisés, las lluvias previstas porlos próximos días en zonas más litorales propiciarían el crecimiento de nuevas setas.

Durante todo el fin de semana, una veintena de paradasde todo tipo se han reunido en la 15.ª edición de la Feria Rovellóde Reguers (entidad de población de Tortosa) con un programa que ha girado en torno a este y otros productos del otoño.

Una veintena de paradasse han repartido en el recinto ferial de los Reguers en el marco de la decimoquinta edición de la Feria del Rovelló, aunque sólo una ha vendido. «Esta semana hemos ido a buscar a la zona de Paüls y todo el bosque estaba demasiado seco. Hemos tenido que ir hasta Teruel para encontrar», ha explicado Àngel Benaiges, responsable de Fruta de las Sierras del Ebro.

Ante la baja oferta de níscalos, numerosos visitantes han aprovechado para hacer cola y comprar cajas, de entre un kilo y kilo y cuarto. Según Benaiges, el hecho de ser un negocio familiar les permite ofrecer un precio más económico que el resto del mercado. Sin embargo, ha reconocido que la producción se ha visto castigada respecto de años atrás.

El resto de paradistas han promocionado productos de kilómetro cero relacionados con el otoño, como granadas, azufaifas o dulces típicos de la temporada, comoes el caso de borraines, flores de calabaza o buñuelosde azúcar.

La falta de lluvias continuas condiciona la temporada de setas

La principal causa que ha provocado la escasez de setas ha sido la lluvia irregular registrada al conjunto del Parque Natural de los Puertos durante todo el año. Un hecho al cual se ha sumado un episodio prolongado de calor en otoño, fuera del habitual porla época. «Las setas no tienen piel y son muy sensibles a los cambios de temperatura. Necesitan lluvia y humedad como mínimo un periodo de tres semanas», ha apuntado en la ACN el presidente de la Asociación de Micología de las Terres de l'Ebre Bitxac, Joan Moisés.

El aficionado a las setas Adrián Grau ha añadido que la producción de níscalos se ha rebajado notablemente respecto del año pasado. Grau también ha recordado que en temporadas anteriores, la campaña empezaba a mediados del mes de septiembre y se alargaba dos meses, con la llegada de las primeras nevadas.

Aunque los dos expertos en setas coinciden en que la temporada, de menos de un mes de duración, está acabada, también apuntan que las precipitaciones en zonas más litorales podrían propiciar el crecimiento de nuevas setas, aunque necesitarían un episodio prolongado de tormentas. «Si viene un exceso de calor, los matará en todos», ha alertado a Grau.

Lejos de un «estallido de setas»

En este sentido, encontrar setas en las Terres de l'Ebre ha sido una tarea complicada este otoño. Según Moisés, de cara al futuro hay dos factores que podrían acondicionar las próximas campañas; por una parte, el cambio climático con nuevos episodios de altas temperaturas hasta bien entrada el otoño y más lluvias irregulares y de la otra, los incendios que puedan afectar a los ecosistemas y dañar la diversidad ambiental.

A pesar de las dificultades para llenar los cestos, este año los boletaires afirman que han encontrado mucha variedad. «No hemos tenido un estallido de setas, pero con respecto a la variedad, no nos podemos quejar. Hemos encontrado algún camagroc, higróforos amarillos y negros, todavía ahora se pueden encontrar tarabillas e incluso amanita muscaria, una seta que es rara en nuestra zona,» ha asegurado a Moisés. Grau, por su parte, ha añadido que las últimas semanas también ha encontrado alguno que otro 'pegalós', setas de pastor o morenetes.

Por otra parte, el presidente de la Asociación de Micología de las Terres de l'Ebre Bitxac ha reiterado la necesidad de diversificar la búsqueda de setas y concienciar la población sobre la existencia de otras especies, aparte de los níscalos, de que son comestibles.

Conocer el terreno, imprescindible para encontrar setas

Hasta los años sesenta, ir a buscar níscalos era una práctica muy extendida en los Puertos, que pasaba de generación en generación. Para encontrar setas, tanto si la temporada es copiosa como si no, Grau confiesa que el secreto radica en el conocimiento de la zona. «Hace falta pisar terreno y memorizarlo, para saber en cada momento dónde te encuentras. Y entonces, estar pendiente de la naturaleza para protegerse en caso de un cambio de tiempo repentino. La naturaleza siempre avisa, hay que saberla escuchar», ha sentenciado.

Una caja de níscalos en una parada de la 15ª Feria del Rovelló de Reguers.

Los boletaires de las Terres de l'Ebre dan por cerrada una temporada «floja» pero con variedad de ejemplaresACN

tracking