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La nueva normalidad por el coronavirus
Míriam López de TransProCat i la Rosa Samper de Mercat Finca Mas Roig recollint a la finca les comandes de cítrics que transportaran als clients.

Reinventarse en tiempo de covid: de cocinar producto ebrense a llevarlo a las casas de todo el país

Míriam López de TransProCat y Rosa Samper de Mercat Finca Mas Roig recogiendo en la finca los pedidos de cítricos que transportarán a los clientes.

Reinventarse en tiempo de covid: de cocinar producto ebrense a llevarlo a las casas de todo el país

La empresa TransProCat de l'Aldea ofrece a los productores un servicio sin intermediarios y ventas a precios dignos

Actualizada 01/03/2021 a las 08:16

Con sus restaurantes cerrados por la crisis sanitaria, Míriam López y su familia apostaron por buscar una alternativa al negocio familiar. Han creado TransProCat, una empresa de transporte que reparte diariamente y por todo el país producto de km 0, sobre todo de las Terres de l'Ebre. Verduras, cítricos, carnes, aceites y vinos viajan, directamente, del productor al cliente. Los productores venden a través de sus webs o plataformas como Productors Catalans y contactan con TransProCat para hacer los envíos. La aventura empezó desde el Ebro a Barcelona, pero ya reparten alimentos de cualquier lugar, por todo país. «Hemos aumentado los pedidos gracias a ellos», destaca Martí Martí, uno de sus proveedores de verdura ecológica.
 
Con la crisis de la covid y los restaurantes de la familia cerrados, las reservas empezaron a caer. Levantado el confinamiento, sólo con la terraza en servicio, la familia López «no se vio con ánimos» de aguantar el negocio en marcha: dos restaurantes y una carpa de banquetes que tienen junto a la N-340, entre l'Aldea y Camarles (Baix Ebre). Buscando la manera de reinventarse, «detectaron una nueva oportunidad de negocio» a través de la experiencia de unos vecinos productores de cítricos.


Rosa Samper y su marido, propietarios, de Mercat Finca Mas Roig, apostaron hace dos años por vender en línea los cítricos que producen en su finca de l'Aldea pero se encontraban «con muchas dificultades» para hacer llegar los pedidos en los plazos acordados con el cliente. Eso animó a la familia López a contactar con una empresa de transporte en frío, estudiar las posibilidades y ponerse a trabajar para productores de proximidad de las Terres de l'Ebre, como Rosa.

En poco tiempo han pasado de llevar productos ebrenses a Barcelona a repartir productos de toda Cataluña y por casi todo el país, con diferentes rutas cada día. Fruta dulce de Lleida, quesos y lácticos, carnes, vinos, aceites, y todo tipo de encargos de pequeños productores, plataformas, tiendas o restaurantes. Su especialidad es el transporte de producto refrigerado y ya han ampliado la flota de vehículos para poder organizar diferentes rutas semanales por todo el país.

Los proveedores les contactan y organizan los repartos, que se hacen cada día a Barcelona, pero también en días alternos a las comarcas de Lleida y Girona. «Donde todavía no llegamos es al Pirineo», explica Míriam. Los requisitos son sencillos: cajas que se puedan apilar y productos bien empaquetados. «Incluso tenemos clientes que nos han pedido que les llevemos a Barcelona las naranjas de su casa o las fiambreras con comida de la madre para el hijo que estudia en Barcelona», ilustra López. «Lo hemos probado, nos ha ido bien y estamos creciendo. Estamos contentos», reconoce.

Beneficios para los productores
La apuesta de Samper y su marido por vender sus cítricos directamente al cliente por Internet se encontraba con muchas dificultades para garantizar un buen servicio de reparto. «Recogemos, preparamos y hacemos llegar el producto, del árbol a casa, en 24 horas. Nos encontrábamos con que no lo podíamos cumplir y no queríamos quedar mal con el cliente porque no vendemos eso. Nos pusimos de acuerdo con TransProCat y se nos han acabado los problemas», relata Samper.

Este año han vendido toda la producción de mandarinas y tendrán naranjas en venta hasta el mes de abril. Las distribuyen en cajas de entre cinco y 20 kilos, y a un precio digno que no conseguían vendiendo a distribuidores. La venta directa en línea no es fácil porque requiere una infraestructura potente de atención al cliente, pero en Mercat Finca Mas Roig están ampliando la oferta con productos de mercado de la zona como verdura, pescado de la lonja de Sant Carles de la Ràpita, carnes, vinos y un aceite de producción propia.

También Martí Martí, copropietario de Fruites i Verdures Ecològiques Martí de l'Aldea, ha conseguido ampliar clientela desde que trabaja con TransProCat. «Somos vecinos y rápidamente nos pusimos a trabajar y estamos felices. Los pedidos han aumentado mucho, sobre todo en Barcelona, pero también en Lleida y Girona donde nos era muy difícil llegar», detalla Martí. «Con su soporte hemos podido llegar a mucha más gente con un servicio de mucha más calidad que el que dábamos, más proximidad y constante contacto con el cliente, que se siente muy atendido», valora el productor.

La empresa vende fruta y verdura ecológica pero también vinos, pasta, arroz o legumbres ecológicas, entre otros. «El transporte es el principal. Si envías un producto de calidad que llega en mal estado o se retrasa, el cliente no está satisfecho y no sigue comprando. Si el producto llega bien, el cliente lo agradece y el negocio fluye», concluye Martí.
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