Diecinueve restaurantes tarraconenses ofrecerán menús con arroz marinero como protagonista
Los menús estarán elaborados con Arroz BAYO del Delta de l'Ebre y casados con los vinos de cuatro bodegas de la DO Tarragona
Diecinueve restaurantes tarraconenses ofrecerán menús con arroz marinero como protagonista
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Tarragona Ciudad y la DO Tarragona, con el apoyo del Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Tarragona y del Port de Tarragona; y con el patrocinio de Arroz Bayo; han presentado esta mañana las jornadas que este año se consolidan llegando a su III edición. Durante más de 15 días, 19 de los mejores restaurantes de la ciudad servirán menús especiales con el arroz marinero como protagonista. Los restaurantes participantes son: Restaurant Brisa, Restaurant La Morada, Restaurant Mas Rosselló, Casa Balcells, Restaurant Nàutic Tgn, El Terrat Restaurant, La Xarxa, Donosti, Restaurant El Llagut, a Cucafera, Fòrum Restaurant, Vadegust Restaurant Arroceria, El Pòsit Restaurant, Àpats Quattros, Casa Bartra, Ca l'Eulàlia, El Paseo, L'arrosseria del Serrallo y Octopussy Restaurant.
Los menús estarán elaborados con Arroz BAYO del Delta de l'Ebrey casados con los vinos de cuatro bodegas de la DOTarragona: Celler Pedrola, Mas Vicenç, De Muller y Mas d'En Baiget.
El acto de presentación de las Jornadas, celebrado esta mañana en el Restaurante El Terrat, galardonado con un Sol Repsol, ha empezado con la intervención de Pau Ricomà, alcalde de Tarragona y presidente del Patronato Municipal de Turismo de Tarragona, quién ha puesto de relieve que «en Tarragona tenemos un producto gastronómico y enológico de primer orden y muy buenos restaurantes, con los que trabajamos de forma coordinada y estratégica con excelentes resultados. El buen momento turístico que vive Tarragona tiene mucho que ver con el sector enogastronómico».
Javier Escribano, presidente de laAEH Tarragona Ciutat, ha querido destacar el motivo por el que se celebran las jornadas y es «desestacionalizar la oferta gastronómica y promocionar los restaurantes durante los periodos del año con menos actividad; hecho que beneficia a toda la ciudad».
Marta Virgili, Jefa de Relaciones Institucionales y Presidencia de Port Tarraco, ha puesto en valor «la colaboración que establecen con la entidad desde 2019, la cual ha ido creciendo igual que lo ha hecho la AEH Tarragona Ciutat». Àngels Collado, gerente de la DOTarragona, ha remarcado su objetivo de «estar presentes en las cartas de todo el territorio» y ha destacado «la potencia del enogastronomia como atractivo turístico».
Por último, Santos Martínez, representante de Nomen Foods, ha destacado el compromiso de la compañía con el territorio que rodea su centro productivo: «Apostamos porque el arroz no sea un acompañante, sino nuestro plato principal y diferencial».