Alimentación
Impulsan una campaña divulgativa para promocionar el consumo de pescado capturado en Tarragona
La Cofradía de Tarragona alerta que la mayoría de restaurantes de la ciudad no consumen pescado de proximidad
Impulsan una campaña divulgativa para promocionar el consumo de pescado capturado en Tarragona
Uno de los colectivos que también se podrá beneficiar de forma directa por esta campaña son los pescadores locales. Desde la Cofradía de Pescadores de Tarragona han celebrado la iniciativa, pero al mismo tiempo también se ha reiterado la necesidad de permitir la pesca del atún para reducir los daños que esta especie provoca al pescado azul. Su presidente, Esteve Ortiz, ha añadido que sería necesario impulsar unos controles de trazabilidad exhaustivos de la venta de pescado|pez para proteger tanto a los consumidores como a los compradores.
Por otra parte, Ortiz se ha mostrado satisfecho por el precio al cual se vende a día de hoy la gamba roja de Tarragona, que oscila los 150 euros por kilo. Sin embargo, ha reconocido que el elevado precio de ciertos productos como este ha podido provocar que la mayoría de restaurantes de la ciudad no opten por comprar pescado|pez de proximidad, un hecho que ha lamentado y que ha confiado en que se pueda revertir próximamente.
La cultura como punto de partida para la promoción de la actividad pesquera
En las primeras acciones que se han incluido en la campaña 'Pescado de Tarragona, todo un gusto' la cultura tiene una presencia destacada. A través del Puerto de Tarragona, se ofrecerán visitas gratuitas y gincanas en el museo del puerto, a más de dos sesiones conta-contes, para dar a conocer los sistemas de pesca en la población en general. Por otra parte, con el objetivo de promocionar el Mercat de Tarragona, los alumnos de la Casa de Oficios se han encargado de grabar y editar los vídeos promocionales centrados en las pescaderías de este equipamiento.